Університет Стратклайда в Глазго, Шотландія, отримав бонус у розмірі майже 40 000 доларів США для вивчення того, як оптичні технології, використовувані вертольотами для оточення Бен-Ладена в Пакистані в 2011 році, можуть бути використані для створення кексів для досконалої британської дієтичної скоби, печива та інших скоби.

технологію

Освітня організація, яка працює спільно з британською харчовою компанією Lightbody, намагається точно описати погіршення стану торта та сформулювати рецепт з оптимальними пропорціями жиру, цукру та рідини, щоб кінцевий результат мав кращий смак та довшу полицю життя.

"За допомогою гіперспектральної візуалізації ви можете визначити хімічний склад торта лише за допомогою однієї фотографії. Це дозволяє пекареві оптимізувати процес. Він розповідає, що відбувається [з інгредієнтами]; як цукор і жири руйнуються. зможуть придумати правильну формулу, вони зможуть довше продавати свої торти ", - говорить Стівен Маршалл, професор з обробки зображень в університеті.

Подібний високотехнологічний знімок створює електромагнітний "відбиток пальців" сполук, які можна використовувати для ідентифікації мінералів, хвороб сільськогосподарських культур та пересування людей та транспортних засобів, що перебувають під військовим наглядом, як це було зроблено під час захоплення Бен Ладена. Опікун.

"Ви можете в основному зафіксувати зображення чогось і проаналізувати його склад, не беручи його до лабораторії. Ви можете бачити речі, які не можна побачити неозброєним оком", - пояснює Хоуел Девіс, член команди Interface Food & Drink, Шотландський досвід, який встановлює зв’язок між підприємцями та науковими дослідниками.