Я хотів приготувати їжу, в якій серед інгредієнтів була перелічена смажена квасоля. Я гуглив, готував, і ніколи не думав, що квасоля може настільки здивувати мене своїм смаком.

каша

Сирі матеріали

Мої нотатки

Увійдіть до Варі і запишіть свої нотатки до рецептів.

Підхід

Замочіть квасолю і варіть до м’якості наступного дня. Налийте води, але тримайте 1 склянку.

Розігрійте олію у воку або великій сковороді. Обсмажте подрібнену цибулю над середнім полум’ям, обсмажуючи її протягом 5 хвилин, періодично помішуючи. Додайте подрібнений часник протягом 20 секунд, а потім почніть додавати квасолю ложками. Великою ложкою вичавити його в кашу, додати ще одну квасолю і все ще смажити. І так до тих пір, поки ми не розчавимо всю квасолю. При необхідності додайте води. Нарешті солимо квасолеву кашу.

Майже на всіх картинах, які я знайшов, квасоля мала консистенцію картопляного пюре, і я визнаю, саме тому мене вони не дуже приваблювали. Але я виявив відео, на якому хлопець підготував його таким чином, що було видно кілька зерен, це не створило повного безладу і мені сподобалось більше. Також тому, що він, очевидно, готував цю страву з любов'ю:-) Мені потрібна була смажена квасоля як сировина для іншої страви, але наступного разу я неодмінно приготую її як окрему страву і загорну в коржик.