Якщо ви хочете скласти дієту і ситний обід або вечерю, спробуйте смажену рибу на овочевій грядці!
Смажена риба на овочевій грядці Інгредієнти:
- 1 шматок філе африканського сома, приблизно 40 dkg
- 1 кабачок, прибл. 30 дкг
- 1 середня червона цибулина
- 1 шматочок червоного болгарського перцю
- 15 дкг грибів
- 2 помідори
- 2 зубчики часнику
- 2 дл пасированих помідорів
- оливкова олія
- вершкового масла
- 2 чайні ложки суміші спецій тоскана (або базилік, чебрець, орегано)
- сіль
- перець
Приготування смаженої риби на овочевій грядці:
1. Розігрійте духовку до 200 градусів.
2. Наріжте рибу, посоліть, поперчіть і відкладіть.
3. Злегка змастіть олією деко.
4. Обведіть кабачки, помідори, цибулю, зніміть солодкий перець, подрібніть гриби, часник і покладіть на деко.
5. Приправте овочі сіллю, перцем та сумішшю тосканських спецій, а потім збризніть зверху оливковою олією.
6. Поставте овочі в розігріту духовку і випікайте 30 хвилин.
7. Розігрійте на сковороді масло і оливкову олію і обсмажте скибочки риби.
8. Коли пройде 30 хвилин, дістаньте овочі з духовки, додайте до овочів пасировані помідори і перемішайте. Це зробить овочі по-справжньому соковитими.
9. Покладіть попередньо обсмажені скибочки риби на овочеву грядку і знову поставте в духовку на 10 хвилин.