Смажений короп або філе риби з картопляним салатом - звичайна різдвяна страва в більшості словацьких домогосподарств. Однак завдяки нашому способу приготування ви можете бути впевнені, що їжа буде легко засвоюваною, оскільки під час приготування вона не буде «купатися» в олії.
ЗРОБИ ЦЕ САМ
Риба
РАЗОМ: 10 євро
ДЛЯ: 4 особи
ЧАС ПІДГОТОВКИ: 45 хвилин
СКЛАДНОСТЬ: ++
КОНТРОЛЬНИЙ СПИСОК
Риба без смаження 10 €
• риба
напр. короп (3,50 євро/кг) або рибне філе
(8 €/кг)
• панірувальні сухарі
ми рекомендуємо сухарі з кукурудзяної пластівці
• борошно
• яйця, сіль, перець
• лимонний сік
• олія або масло
ПІДХІД
1. ФІЛЕ
Помийте рибу або філе, обсушіть і приправте сіллю і перцем. Три упаковки ми розділимо на три тарілки: борошно, яйця та сухарі.
2. УПАКОВКА БОЛОКИ
Спочатку загортаємо рибу в борошно.
3. В ЯЙЦЯХ
Потім акуратно оберніть філе яйцем ...
4. У ТЕРЕЦІ
... І, нарешті, у крихті кукурудзяних пластівців.
5. НА ПЕКАРІ
Викладіть підготовлену таким чином рибу на деко (деко), застелене папером для випічки. Рибу не потрібно перевертати під час випікання, але якщо ми хочемо, можемо, але будьте обережні, щоб її не порвати.
6. ДО СПЕЧЕННЯ
Злегка полийте олією або покладіть на неї скибочку вершкового масла. Випікайте при 180 ° С приблизно 20-30 хвилин.
Смачного!
АВТОР КОНСУЛЬТУЄ
Перед подачею «смажених» шматочків риби полийте лимонним соком і подайте з підходящим гарніром у вигляді овочів або навіть з майонезним салатом.