Останнім часом я приніс чимало рецептів тарджі, але більше того, я їх роблю рідше, ніж зазвичай ... Не знаю причини, це якось зараз виявилося, але тоді, щоб швидко компенсувати, я приїжджаю із справжнім делікатесом.

смажена

У таку холодну дощову погоду я завжди дуже добре падаю до страв з квашеної капусти ... якщо ви теж, також приходить супер ідея, наприклад, вихідні.

Вам не потрібно з цим мати велику справу, просто швидко киньте його у деко, і ви зможете піти в духовку, а кінцевий результат - смачне соковите м’ясо з божественною капустою

Інгредієнти:

  • 1 головка цибулини
  • 3 зубчики часнику
  • 1 букет петрушки
  • 4 гарні великі скибочки свинини
  • 1 кг квашеної капусти
  • 4 скибочки домашнього копченого бекону
  • 1,5 дл сухого білого вина
  • Сіль за смаком і свіжомелений строкатий перець

Підготовка:

Я очищаю цибулю і часник, натерти їх на тертці, а потім змішую в мисці з подрібненою петрушкою, сіллю і перцем.

Ребра розрізані в частинах сухожилля приблизно прибл. Заходжу в 1 см, ляпаю долонею і змащую цибулевою масою.

Термостійка чаша, чавунна сковорода, змащена жиром, я навалюю порцію квашеної капусти (промиваю, якщо потрібно), скибочки м’яса на неї, можна піти на нарізаний бекон, потім знову капусту, залити вином, накрити кришкою і нагріти в розігрітій до 200 градусів духовці, яку я готую за лічені хвилини.

Час приготування може варіюватися залежно від печі, а також залежить від розміру м’яса. Добре, коли воно вже смачно розсипчасте.