Це смажене на сковороді м’ясо у супроводі смачного салату з огірків та помідорів Це ідеальний варіант, коли ми сидимо на дієті.
Цей спосіб приготування дуже простий, і якщо ви оберете нежирне м’ясо, а також приготуєте його з дуже невеликою кількістю олії, у вас буде дуже поживна страва з невеликим споживанням калорій.
Баланс того, що ми споживаємо щодня, різноманітність продуктів, які ми вибираємо під час покупки, та догляд за розміром порцій під час їжі, поєднавши все це з невеликими фізичними вправами, допомагають нам підтримувати здорову вагу та сприяють підтримці краща якість життя.
Не припиняйте включати овочі та фрукти у своє щоденне меню!
ІНГРЕДІЄНТИ ДЛЯ СМЯЖЕНОГО МЯСА:
- 300 гр. спідниця або м’ясо для супу (також відоме як вакуум, матамбр або тапабарріга) (приблизно 150 гр. на людину)
- ½ середня цибуля
- ¼ середній червоний солодкий перець
- 1 середня морква
- 2 столові ложки оливкової олії
- ½ столова ложка меленого кмину
- ½ столова ложка меленої солодкої паприки
- ½ столова ложка меленої копченої паприки
- ½ склянки води (можна також використовувати курячий бульйон або овочевий бульйон)
- сіль і свіжомелений чорний перець за смаком
ПІДГОТОВКА ЯЛИЧИНИ:
Ретельно очистіть м’ясо і видаліть весь видимий жир.
У тарілці змішайте мелений кмин, солодку паприку і копчену землю, сіль і перець. Покрийте м’ясо цією сумішшю, додайте оливкову олію і втирайте, щоб добре розподілити приправи.
Очистіть моркву і наріжте її великими шматочками, а також шматочок паприки та цибулю.
Розігрійте сковороду з кришкою і введіть м’ясо і підрум’яніть його з усіх боків.
Додати овочі та воду (або бульйон).
Накрийте сковороду і готуйте на середньому повільному вогні і накриваючи 20 хвилин.
Вийміть м’ясо з каструлі і дайте йому відпочити приблизно п’ять хвилин, щоб нарізати його. Не робіть цього раніше, оскільки ви втрачаєте м’ясні соки.
Наріжте м’ясо дуже тонкими скибочками на відміну від зерна або зерна.
ІНГРЕДІЄНТИ ДЛЯ САЛАТУ ОГУРОК І ПОМИДОРОВИХ:
- 1 свіжий середній огірок
- 2 стиглих помідора
- сік або сік ½ лимона
- 1 чайна ложка цукру
- сіль і свіжомелений чорний перець за смаком
- свіжий коріандр або свіжий чебрець на ваш смак для гарніру
ПІДГОТОВКА САЛАТУ З ОГУРУ І ПОМИДОРУ:
Поки м’ясо готується, ви можете приготувати салат.
Помийте помідор, огірок, кінзу або чебрець. Огірок почистити.
Наріжте огірок і помідор кубиками в один сантиметр.
У салатниці змішайте огірок і помідор.
Додайте лимонний сік або сік, сіль, цукор і перець, а потім виправте приправи на свій смак.
Додати коріандр або свіжий подрібнений чебрець і перемішати.
Подавайте м’ясо та овочі на плоскій тарілці і купайте їх із соусом, який залишився на сковороді.
Супроводжуйте салат, а за бажанням - картоплю середнього приготування на пару.
Ще раз бажаємо вам удачі та до наступного разу!