Ти тут
Смажені каштани
Вівторок, 28.10.2014 - 00:00
Підготовка каштанів до будь-якої техніки
смажена
Змочіть каштани невеликою кількістю води і наріжте кору.
Способи смаження каштанів:
Каштанова сковорода
З цією назвою ми думаємо про каструлю, у якій є отвори
база. Для цього методу вам потрібно живе полум’я, яке може бути вашим власним
вогнище або дерев’яний вогонь.
каштани і їх розмішують, щоб приготувати їх з усіх боків.
Розігрійте духовку приблизно до 200 ° C, помістіть каштани у посуд
деко і поставте на 15 хвилин.
Покладіть каштани на тарілку, невелика кількість. Поставити мікрохвильовку
на повній потужності протягом 2-3 хвилин, якщо вони тверді, додайте
ще хвилину готувати.
У деяких регіонах давня традиція вказує на те, що колись
обсмажте каштани, оберніть їх газетою, а потім тканиною
вовняний. Дід чи бабуся будинку сидять зверху, щоб "зарядити їх", це так
скажімо, закінчуйте готувати на кілька хвилин. В даний час вони найменші
ті, хто виконує цю дію так, ніби це гра, яка відзначає
традиція.
Коментар вашого дієтолога-дієтолога:
Каштани забезпечують високу концентрацію вуглеводів
вуглець, який дає їм високу енергетичну цінність, цікавий для дітей, спортсменів, людей похилого віку або
в період реконвалесценції.
Вони дуже багаті вітамінами групи В, дуже цікавими для
множинні функції організму; в
щодо мінералів виділіть вміст калію і низький
споживання натрію, що робить їх рекомендованими для гіпертоніків або людей
з серцево-судинними проблемами.
Каштани мають в'яжучу дію і тонізують
мускулатура.
При вживанні в сирому вигляді може з’явитися метеоризм; у дітей, яких я знаю
рекомендується приймати їх смаженими або в борошні або в пюре.
Пропозиція дня:
Як їх вибрати? Виберіть
які не мають цвілі на поверхні, які не мають тріщин і які присутні
блискуча шкірка, яка прилипає до м’яса каштана.