Приготування на низькій температурі

Ми навчимо вас, як зробити кілька ребер, засмажених у крок-горщику, за найпростішим рецептом у світі, який має облизувати пальці.

Настали перші прохолодні дні осені, і найкращий спосіб боротьби з ними - вивести повільну плиту з літнього сну і заново підготувати прості рецепти, які залишаються для смоктання пальців, як ці. Смажені ребра з горщиком.

горщиком

Інгредієнти

  • Свинячі ребра мариновані, 600 г (*)
  • Картопля, 2 середні
  • Оливкова олія екстра вірджин, 3 ст
  • Часник, 2 гвоздики
  • Біле вино, 150 мл
  • Вода, 100 мл

(*) Ви можете використовувати маринад, який вам найбільше подобається, з паприкою, часником, ароматними травами ... або просто приправити їх.

Як зробити смажені ребра з мультиварки з найпростішим у світі рецептом

01: Помістіть ребра та картоплю та горщик

Насправді, приготування страви з нагрітим горщиком настільки надзвичайно просто, що багато кроків навряд чи потребують пояснення. У цьому випадку ми розташуємо ребра на дні горщика, а помістимо очищену, промиту і нарізану кубиками картоплю приблизно 3 сантиметри, як ви можете бачити на фото.

02: Приготуйте соус

Для приготування того, що врешті-решт стане соусом до смажених ребер, на сковороді ми нагріваємо оливкова олія першого віджиму з часником на повільному вогні. Коли часник починає видавати аромат, ми додаємо біле вино і ми підпалюємо вогонь.

Даємо варитися, поки не перестане пахнути спиртом, і в цей момент ми вимикаємо вогонь і заливаємо вміст каструлі картоплею.

03: Приготуйте ребра в каструлі

Доливаємо воду, накриваємо горщик і ставимо працювати низька температура протягом восьми годин, під час якого ми можемо зробити своє життя, не турбуючись про горщик.

04: Подавайте

Коли настає час їсти, наші смажені ребра «Crock-Pot» готові поставити на стіл. Ви не уявляєте запаху, який виходить, коли ви розкриваєте горщик, крім того, м’ясо ніжне, медове і легко відділяється від кістки. Захоплення.

Оцінки

Не потрібно додавати більше рідини, хоч як мало вам це здається. У Crock-Pot досить покрити дно сантиметром рідини, щоб все приготування було проведено правильно.

Також не потрібно додавати більше солі, Ну і маринаду з ребер буде цілком достатньо. У Crock-Pot, коли їжа готується так повільно і соки не втрачаються, аромати посилюються набагато більше, ніж у традиційному горщику, тому повільна плита ідеально підходить для всіх, хто повинен їсти мало або ні додали сіль.

Хоча це працює протягом восьми годин, Crock-Pot споживає набагато менше Енергія що якщо ми зробили ребра в традиційному горщику або в духовці.

Якщо ми також маємо горщик, підключений до програмована або розумна вилка, Він самостійно вимкнеться, коли пройде вісім годин, або, якщо вилка дозволяє, ми можемо залишити все готове до готування в каструлі, увімкнути його з мобільного за вісім годин до того, як нам буде потрібна їжа, а також включити її вимкнути з телефону. Так ми не витратимо ні копійки більше.

Тепер, якщо у вас немає однієї з цих програмованих заглушок, і з будь-якої причини вам неможливо встигнути вимкнути казан через вісім годин, не хвилюйтеся, ви можете залишити їх на пару годин, і вони будуть і надалі вражаючими.