Arroz con pollo - це класика домашньої кухні, існує багато версій з особливою приправою; це мій практичний і вигідний рецепт.

Кілька тижнів тому читач залишив повідомлення на Facebook-сторінці блогу з проханням вказати рецепт курячого рису.

Мені було цікаво, як задовольнити це прохання, і, не вдаючи нічого, щоб зробити щось вражаюче, я зробивнайпрактичніший рецепт, який я знаю, і який виводить мене з неприємностей з будь-якої нагоди.

У Венесуелі цю страву готували для подання на дні народження, хрестини, весілля; за те, що рясні і недорогі; його зазвичай подають з російським або картопляним салатом та невеликим «банкетним» хлібом.

Це моя версія, надзвичайно практична, яку можна приготувати із залишків курки або рису від інших страв, а також доданих овочів, що б у вас не було, що робить це збирати їжу.

Способи приготування курячого смаженого рису

  • Рис: Ви можете використовувати коричневий, білий, жовтий, короткий або довгозернистий рис, тут ми переходимо до того, що є у нас в коморі; Ви навіть можете використовувати залишки рису від інших страв. В основному те, що я роблю, це заздалегідь зварити рис, навіть не додаючи сіль, тому що приправа буде додана пізніше; чим холодніший рис, тим він більш пухкий; тому я намагаюся якомога більше робити це навіть за день до цього.
  • Курка: Ви можете використовувати груди або стегна без шкіри та кісток, а також можете додати креветки, трохи бекону або хорізо для аромату.
  • Овочі: будучи рецептом використання, овочі можуть відрізнятися залежно від того, що ми маємо в наявності; Це можуть бути сирі овочі або деякі вже приготовані, які ми залишили від інших страв (наприклад, брокколі, цвітна капуста або зелена квасоля).
  • Інші доповнення: цей самий рецепт рису можна приготувати з використанням ковбас замість курки, його також можна зробити з м’ясом, додати гриби, яйце, квасоля, паростки або інші інгредієнти, щоб надати їй такий відтінок Китайський рис Казеро. Для заправки можна використовувати каррі або соєвий соус, імбир, паприку.

Як бачите, кожного разу цей рис з куркою має інший результат тому що я роблю це на око і відповідно до інгредієнтів що у вас є в наявності; одні дні мають одне, інші - інше. У всякому разі. Що так, це те, що воно завжди дуже багате, у цьому немає сумнівів!

Смажений рис з куркою та овочами

Смажений рис з куркою, скористайтеся рецептом. Зварити білий або коричневий рис убік і дати йому повністю охолонути; додайте курку та різноманітні овочі на ваш вибір.

Час підготовки: 30 хвилин
Час приготування: 20 хвилин
Кількість:3-4 порції

Інгредієнти

  • 1 склянка білого або коричневого рису
  • 1 куряча грудка
  • 3 столові ложки оливкової олії
  • 1/4 чайної ложки солі
  • 1/4 чайної ложки меленого кмину
  • 1/8 чайної ложки паприки
  • 1/8 чайної ложки перцю
  • 2 скибочки бекону
  • 2 зубчики часнику
  • 1/2 цибулини, нарізаної кубиками
  • 1/2 моркви, натертої на тертці
  • 4 гриби нарізати скибочками
  • 3 столові ложки соєвого соусу
  • 1 цибуля-лук
  • 1/2 столової ложки насіння кунжуту (за бажанням)
  • Подрібнена кінза або петрушка
  1. Приготуйте рис згідно з інструкціями на упаковці і дайте йому повністю охолонути.
  2. Курку подрібніть невеликими порціями і приправте 1 столовою ложкою олії, кмином, сіллю і перцем.
  3. Розігрійте сковороду на середньому вогні та додайте 2 столові ложки олії, обсмажте курку та бекон, нарізані на невеликі шматочки, поки вони не почнуть підрум’янюватися. Додати паприку.
  4. Додайте подрібнений часник і цибулю, моркву та гриби і продовжуйте готувати пару хвилин.
  5. Рис відокремте виделкою і додайте його на сковороду, змішуючи з іншими інгредієнтами; додати соєвий соус і виправити приправу
  6. Поменшіть вогонь і додайте кілька листя коріандру, подрібнений цибулю-цибулю та насіння кунжуту. Подавайте і насолоджуйтесь!
  • Ви можете додати подрібнений солодкий перець, стебла селери, подрібнену зелену квасолю, брокколі або інший овоч на ваш вибір.
  • Якщо ви любите імбир, додайте шматочок свіжого, тертого кореня.
Ключові слова: Курячий рис, смажений рис, домашній китайський рис
Категорія: Основна страва
Кухня: Латинська
Автор: Анжеліка

Не забудьте заощадити на Pinterest цей рецепт смаженого курячого рису, щоб ви не втратили його з виду

Приємного апетиту та приємного дня! 😘
Анжеліка.
Знайдіть мене в Pinterest, Facebook та Instagram