У вас залишився рис з попереднього дня, і ви не знаєте, що з ним робити? У нас для вас є рішення #ajlahkeajdobre - делікатес у вигляді смаженого рису з маринованим тофу та овочами.
Що тобі потрібно?
- 140 г. рис басмати (або ми будемо використовувати готовий рис, який ми залишили на обід з попередніх днів, наприклад)
- 280 мл води
- 1 маринований тофу
- 25 мл темний соєвий соус
- 2 PL соус теріакі
- 30 мл оливкова олія
- 50 г. несолений лущений арахіс
- 1 зубчик часнику
- жменька свіжого базиліка
- 1 авокадо
- 1 велика морква
- 4 редис
- 1 Зелена цибуля
- чорний кунжут для дощування
- 1 маринований тофу
Як це зробити?
Зварити рис - промити рис басмати кілька разів, поки з нього не вийде повністю прозора вода. Залийте водою (додайте 2 частини води до 1 частини рису басмати), додайте щіпку солі і доведіть до кипіння. Потім рис накрийте кришкою і зменште температуру до мінімуму, варіть 18 хвилин. Відкладіть і залиште накритим ще на кілька хвилин - таким чином ми отримаємо красиво пухнастий рис.
Поки рис вариться, наріжте тофу, часник і базилік. Розігрійте на сковороді оливкову олію і обсмажте часник до золотистого кольору. Додайте тофу і арахіс.
Випікайте при більш високій температурі близько 5 хвилин. Додайте вже приготований рис до тостів.
Приправте соєвим соусом, соусом теріакі та базиліком. Випікайте при високій температурі близько 5 хвилин.
Смажений рис подається зі свіжими овочами - з нарізаною морквою, редькою та авокадо.
Посипте свіжою зеленою цибулею і трохи чорного кунжуту.