тофу

  • вегетаріанська
  • рис
  • брокколі
  • соєвий
  • тофу
  • Рецепт

Тофу, або соєвий сир, є фаворитом східної кухні. Це ідеальне джерело білка, це чудовий замінник м’яса. Він часто є в меню вегетаріанців. Його можна використовувати різними способами, смаженим та смаженим у фритюрі. Це може бути чудовий обід або вечеря з рисом та брокколі.

Тофу з брокколі-рису

Інгредієнти для 4 осіб:

  • 20 дкг тофу
  • 1 головка брокколі
  • 1 кухоль рису
  • 3 столові ложки оливкової олії
  • 2 столові ложки соєвого соусу
  • 2 зубчики часнику
  • 1 шматочок цибулі
  • 1 кінчик ножа мускатний горіх
  • сіль
  • перець
  • кунжут
  • Час підготовки: 15 хвилин
  • Час підготовки: 20 хвилин

Підготовка:

Підготуйте все до приготування. Подрібніть цибулю, наберіть троянди брокколі, ризикуйте тофу. Ретельно добре промити рис. Поставте до подвійної кількості води, щоб варити, і киньте чайну ложку солі. Тушкуйте рис до м’якості під кришкою 15 хвилин. Будьте обережні, щоб не переварити.

Розігрійте в воку або каструлі олію, протушкуйте цибулю, додайте пресований часник і киньте брокколі. Смажте, трохи помішуючи, а потім тушкуйте під кришкою вісім-десять хвилин. Коли він майже розм’якне, додайте тофу. Посолити, поперчити, посипати мускатним горіхом, скропити соєвим соусом і запікати кілька хвилин. Запропонуйте його разом з рисом, але ви навіть можете згорнути його разом. Також перед подачею на нього можна посипати насінням кунжуту.

До брокколі немає необхідності в м’ясі, просто, швидко та дуже смачно.