Загальна калорійність: 1292 ккал/калорії на порцію: 323 ккал
Інгредієнти для 4 осіб:
- 800 г м’яса індички
- 300 г спаржі
- 2 кабачка (300 г)
- 1 баклажан (250 г)
- 1 червоний перець (200 г)
- Часник
- 1 зелена цибуля
- 2 столові ложки оливкової олії
- сіль за смаком
- сплеск білого вина
Розробка:
Помийте овочі. Спаржу наріжте невеликими шматочками (крім часнику), а інші овочі жульєном.
Налийте на сковороду столову ложку олії, зберіть овочі і тушкуйте до готовності. Додайте трохи солі. Заповідник.
Поки овочі готуються, наріжте курку соломкою.
У ту ж сковороду влийте другу половину оливкової олії, часниковий зубчик і додайте курку, сіль і, якщо хочете, чорний перець. Влийте бризку білого вина і дайте йому розтанути. Коли курка майже закінчена, ми додаємо обсмажені овочі і все перемішуємо. Ми подаємо з цільнозерновим хлібом або з мексиканськими коржиками.