Не обов’язково бути корінним британцем, щоб вранці насолоджуватися смачним англійським сніданком. Хоча англійці кажуть не дуже хорошими кухарями, це точно не стосується сніданку. Ще в 19 столітті британці знали, наскільки важливим був перший прийом їжі за день. Вони починали свій ранок з тарілки, повної місцевих інгредієнтів, таких як яйця, сосиски, квасоля, помідори, гриби, а також був справжній англійський бекон. Сьогодні англійські сніданки вважаються об’єктом культурної спадщини Великобританії і ви можете побалувати їх у будь-якій точці світу. Навіть вдома.
Ваша тарілка буде грати з усіма кольорами та ароматами, тоді як підготовка зовсім не складна. Напевно стане в нагоді рецепт, завдяки якому ви не забудете жодної частини ситної їжі.
Приготування англійського сніданку
На 2 порції Вам знадобиться:
- 2 ковбаски на грилі
- 2 яйця
- 4 скибочки бекону
- квасоля в томатному соусі
- 4 гриби
- пара помідорів черрі
- оливкова олія
- 2 скибочки улюбленого хліба
Спочатку приготуйте ковбаски, які готуються найдовше. Нагрійте невеликий настільний гриль і випікайте на ньому ковбасу близько десяти хвилин. Готуючи ковбаси, накидайтеся на підготовку яєць. З них ви можете викликати смачні бичачі очі або вершкову сковороду. Це просто залежить від того, що ви віддаєте перевагу. У будь-якому випадку вам підійде якісна каструля з антипригарною поверхнею.
Як загублене яйце
Якщо ви наважилися приготувати загублене яйце, зробіть невеликий казан з водою і доведіть його до кипіння. Коли воно буде готове, покладіть в нього яйце на 30 секунд, потім розбийте його і налийте в чашку. Додайте в окріп трохи яблучного оцту і ложкою створіть водяний вихор. Потім повільно влийте яйце у вирій, дайте йому прокипіти 3 хвилини і, нарешті, подайте його ще теплим.
Ідеальна взаємодія смаків
Запечені помідори, бекон і гриби не повинні відсутні на тарілці. Ви можете приготувати все відразу, в духовці або на сковороді. Якщо ви вирішили запікати, вистеліть деко фольгою, змастіть помідори та гриби олією, додайте скибочки бекону і смажте все на грилі протягом 5 хвилин. Якщо ви беретесь за швидший варіант, тобто готуєтеся на сковороді, переконайтеся, що помідори не пригоріли. Як тільки все підсмажиться, можна розкласти це на тарілці. Додайте миску теплої квасолі в томатному соусі за смаком.
Як гарнір підходить популярний хліб, скибочки якого ви легко зможете посмажити в тостері, духовці, настільному грилі або разом з помідорами та беконом на розігрітій сковороді. Для справжніх кулінарних майстрів є можливість спекти хліб вдома. Але завдяки розумній домашній пекарні кожен, хто хоче поснідати, як королева Єлизавета, може це зробити.
Хороший кавовий коронний сніданок
Як завершити кулінарний досвід, якщо не гарна кава. Ставте на автоматичне еспресо або еспресо для капсул і насолоджуйтесь чашкою ідеальної кави, як з кафе! Свіжомелена кава, приготовлена у вашій кавоварці, танцює не тільки смак, але й нюхові рецептори. Можна, звичайно, обміняти каву на каструлю англійського чорного чаю з лимоном, до якого британці люблять додавати краплю молока.
Вранці апельсиновий сік також приємно освіжить. І особливо свіжовичавлений! За допомогою цитрусового преса або блендера для смузі склянка свіжого соку буде на столі, перш ніж ви зможете відмовити собі в смаку.
За півгодини у вас буде готовий справжній англійський сніданок, але він нагодує вас до обіду. Крім того, при правильному кухонному обладнанні все пройде легко і швидко. Вставте в новий день правою ногою із чудовим сніданком у животі.