рецепти

  • Ціна: 1,3 €/особа
  • Калорії на 100г: 220ккал
  • Рецепти салатів та овочів Рецепти супів, рагу та бобових

Інгредієнти

  • 300 г. коричнева сочевиця
  • 1 пучок мангольду швейцарського
  • 1 цибуля-порей
  • 2 моркви
  • 1 стиглий помідор
  • 2 зубчики часнику
  • Оливкова олія екстра вірджин
  • Сіль (на смак кожного будинку)

Як зробити сочевицю з мангольдом

Підготуйся сочевиця вдома це завжди ресурс. Це бобове, що дозволяє нам смачні звуження брати з собою на роботу заспокійливі або смачні зимові страви з ложок літні салати сповнений смаку та енергії.

Тож ви побачите блог, повний рецептів з сочевицею. Салати з сочевиці, традиційні сочевиця з хорізо хвилі сочевиця зі свинячим ребром, звичайно, не менш багаті сочевиця овочева. Навіть з екзотичним дотиком до цього Індуїстська сочевиця Даль.

Всі вони - страви, які вдома завжди присутні в щотижневому меню.

Серед найлегших варіантів приготування цього бобові, у нас є рецепт, повний смаку, сочевиця з мангольдом.

На мою думку Мангольд вони є ідеальним супутником цієї бобової культури, вони додають смаку та текстури, не додаючи жиру та калорій. Поєднання дозволяє насолоджуватися гарною тарілкою бобових, конфоркою з ложкою та рагу, не маючи важкої або змащеної порції.

Іншими словами, ідеальне блюдо для любителів страв з ложок, яким можна насолодитися як влітку, так і взимку.

Ми отримаємо кругле, смачне та легке блюдо, ідеально підходить для дітей та дорослих, які люблять насолоджуватися здоровим тарілка з бобовими.

Перед приготуванням сочевиці

  1. Одним з важливих кроків є вибір сочевиці. Я використовую найпоширенішу: зайву коричневу сочевицю, яку можна знайти на будь-якому ринку чи супермаркеті.
  1. Найкраще в цьому сочевиці - це те, що їм не потрібно замочувати перед приготуванням. Хоча я зазвичай це роблю, щоб заощадити час на приготування їжі.
  2. Ми кладемо сочевицю в миску з холодною водою і даємо їй просочитися на ніч, зазвичай 12 годин. Не потрібно додавати сіль під час замочування.
  3. Якщо з якихось причин у вас немає часу, ви можете зробити це безпосередньо. Поки вони пардинари і не забувайте мити їх, щоб видалити домішки. Тільки не забудьте готувати їх ще на 1/2 години.
  4. На наступний день після їх замочування видаліть сочевицю, яка плаває у воді.
  5. Зазвичай вони не підходять для приготування рагу. Зливаємо їх і відкладаємо до моменту їх приготування.

Приготування сочевиці з мангольдом

  1. У експрес-каструлю ми додаємо сочевицю, цибулю-порей, моркву, зубчики часнику та помідор.
  2. Покрийте водою, посоліть і закрийте казан. Ми готуємо сочевицю протягом 12 або 13 хвилин з моменту, коли клапан скороварки запрацює.
  3. Після цього ми відкриваємо горщик і виймаємо овочі, додавши їх цілими, не створить нам проблем.
  4. Змішайте овочі за допомогою блендера і додайте назад у казан з сочевицею.
  5. Мангольд миємо і подрібнюємо і додаємо в горщик.
  6. Готуйте з кришкою, але без тиску 10 або 15 хвилин. Перевіряємо сольовий пункт і подаємо.

При дуже невеликій роботі ми отримаємо тарілку з ложкою овочів, легку, корисну та дуже поживну.

Це рецепт, який сподобається і дітям, і дорослим.

Ви можете побачити всі фотографії цього рецепт сочевиці з мангольдом у цьому крок за кроком.