МАДРІД, 8 серпня (EUROPA PRESS) -

міцність

Дослідники з Університету Міссурі (США) за допомогою нового дослідження на тваринах виявили, що соєвий білок може протидіяти негативному впливу менопаузи на кістки та метаболізм. Крім того, вони вважають, що це також може мати позитивний вплив на міцність кісток жінок, які ще не досягли менопаузи.

"Результати свідчать про те, що всі жінки можуть мати кращу міцність кісток, додаючи до свого раціону деякі цілісні продукти на основі сої, такі як тофу та молоко. Ми також вважаємо, що дієти на основі сої можуть поліпшити метаболічну функцію жінок. Жінки в постменопаузі", - пояснює Памела Хінтон, професор кафедри харчування та фізичних вправ.

Хінтон та Вікторія Вієйра-Поттер, співавтори дослідження, вивчали вплив сої на дієти на основі кукурудзи у щурів, вибіркових для низького рівня фізичної форми. Щурів, які, як було показано в попередніх дослідженнях як хороший зразок для жінок у менопаузі, знову розділили між тваринами з яєчниками та без них, щоб імітувати наслідки менопаузи.

Потім вони порівняли вплив дієти на міцність кісток та метаболічну функцію у щурів, які харчувалися без соєвої дієти на основі кукурудзи. "Розуміння того, як джерела харчових білків, такі як соя, можуть впливати на обмін речовин і здоров'я кісток у цих щурів, може допомогти нам краще зрозуміти, як ці дієти можуть впливати на здоров'я жінок протягом усього життя", - говорить Вієйра-Поттер.

Дослідники виявили, що кістки гомілки щурів, яких годували соєю, були міцнішими порівняно з щурами, яких годували кукурудзяною дієтою, незалежно від стану гормонів яєчників. Крім того, вони виявили, що дієта на основі сої також покращувала метаболічну функцію щурів з яєчниками та без них.

"Простіше кажучи, це дослідження показало, що жінки можуть покращити міцність кісток, додаючи до свого раціону деякі цілісні продукти на основі сої. Наші висновки свідчать про те, що жінкам не потрібно їсти стільки сої, як у типових азіатських дієтах, але додаючи трохи тофу або подібні продукти можуть допомогти зміцнити кістки ", - підсумовують вони.