здорове

Опубліковані результати, можливо, першого великого дослідження, яке досліджувало взаємозв'язок між дієтою та ризиком розвитку аутоімунних захворювань, таких як ревматоїдний артрит.

Ревматоїдний артрит - це хронічне аутоімунне захворювання, яке вражає жінок більше, ніж чоловіків. Хоча походження цієї хвороби до кінця не з’ясовано, відомо, що існують генетичні та екологічні фактори, які сприяють її розвитку.

Розгляд впливу дієти та деяких поживних речовин на ризик розвитку ревматоїдного артриту дуже складний. Згідно з Альтернативним індексом здорового харчування 2010 (AHEI-2010), існує 11 продуктів і поживних речовин, які вважаються здоровими, такі як: фрукти, овочі, бобові, горіхи, довголанцюгові жири, поліненасичені жири та помірне споживання алкоголю. У той час як солодкі напої (включаючи фруктовий сік), червоне/оброблене м'ясо, трансжири та вживання солі вважаються нездоровими продуктами.

Метою цього дослідження було дослідити зв'язок між складом дієти та ризиком розвитку ревматоїдного артриту на основі інформації великого дослідження, в якому взяли участь майже 170 000 жінок.

Згідно з результатами цього дослідження, у жінок, у яких рано розвинувся ревматоїдний артрит, дві третини були серопозитивними (ревматоїдний фактор позитивним), а інша третина - серонегативними. Це означає, що нездорова дієта тісно пов’язана із серопозитивним ревматоїдним артритом.

Дослідники роблять висновок, що a здорове харчування пов’язане зі зниженням ризику раннього ревматоїдного артриту у жінок, тобто це відбувається у віці 55 років і молодше, особливо серопозитивний ревматоїдний артрит.

Якби ми могли якось відкласти початок розвитку ревматоїдного артриту чимось таким простим, як дотримання здорової дієти, ми могли б заощадити роки болю та прогресуючого погіршення стану суглобів.

Це дослідження наводить досить вагомі докази того, що життя зі здоровими харчовими звичками може допомогти людині уникнути серйозних проблем зі здоров’ям, не тільки зменшення серцево-судинних захворювань, діабету чи раку, але також при запальних захворюваннях, таких як ревматоїдний артрит.