"Сьогодні я сідаю на дієту".Дата: січень 2012 р
Автор: Серафін Мурільо, дієтолог-дієтолог та дослідник CIBERDEM (лікарня Клінік де Барселона)

діабетний

Сьогодні вони сказали вам, що вам потрібно схуднути. Схуднути, дотримуватися дієти, планувати, дотримуватися режиму. Рішення вже добре продумане, дозріле. Не бажано це робити, якщо ви не надто в цьому переконані.

Тепер настав час вибрати, як це зробити. З одного боку, у нас є рекомендації, які ми всі знаємо: худніть потроху, не пропускайте їжу, їжте 5 або 6 прийомів на день і, перш за все, пийте багато води. З іншого боку, ми часто знаходимо привабливу рекламу численних систем, методів чи дієт для схуднення. Неможливо знати, хто з них останній, найефективніший чи найшвидший з усіх. Це щось на зразок хіт-листа, щотижня з’являється новий, звичайно, набагато кращий за попередні.

І як ви знаєте, який з них найкращий для вас? Звичайно, ви знаєте багато типів дієт, але будьте обережні, тому що більшість з них не вивчали їх ефективність і, звичайно, безпеку.

І як дізнатися, який з них найкращий для вас, якщо у вас діабет? У цьому випадку необхідна більша обережність перед початком будь-якого режиму годування. Особливо людина з діабетом, яка вже приймає пероральний препарат або інсулін, оскільки вони більш чутливі до порушення обмінних процесів, коли починають незбалансовану дієту.

Звертаємось до експертів. В даний час Американська діабетична асоціація визнає, що для хворих на цукровий діабет існує 3 моделі або прийняті системи харчування для досягнення втрати ваги:

Система 1. Гіпокалорійна дієта.

До цієї групи належать найбільш традиційні дієти для схуднення. Рекомендації щодо дієти з низьким вмістом жиру, особливо для тварин, і дещо багатіші на складні вуглеводи, фрукти та овочі. Ця група включає деякі варіанти, які менш придатні для людей з діабетом, такі як VLCD або дієти з дуже низьким вмістом калорій, як правило, менше 800 ккал на добу. Іноді це зазвичай роблять за допомогою шейків або замінників їжі у вигляді шейків. Зверніть увагу на ці рекомендації, оскільки вони рекомендуються лише під суворим наглядом лікаря та пацієнтам, яким потрібно дуже швидко схуднути, наприклад перед операцією, і завжди під інтенсивним наглядом лікаря.

Система 2. Дієта з низьким вмістом вуглеводів.

До цієї групи можна віднести дієти з вищим вмістом білка і, отже, меншим вмістом вуглеводів. Кількість круп, таких як хліб, рис або макарони, обмежена, але зберігаються фрукти та овочі. Здається, що ці типи рекомендацій щодо харчування допомагають вам схуднути дещо більше, ніж традиційні низькокалорійні дієти.

В рамках цієї групи в даний час також називаються гіперпротеїнові або білкові дієти. Дієта доктора Аткінса, метод Дюкана чи інші, засновані на добавках або білкових коктейлях, засновані на тому, що, виключаючи вуглеводи, організм повинен більшою мірою використовувати накопичений жир для енергії. Але у них є "улов". У цьому процесі утворюється ряд речовин - кетонових тіл, які діють безпосередньо на відчуття апетиту. Слід сказати, що крім зниження апетиту, вони також викликають ряд інших наслідків, таких як головний біль, запаморочення і навіть блювота. Але найголовніше не завжди пояснюється. Збільшення кетонових тіл також породжує біохімічну декомпенсацію в організмі. Цей момент є ключовим, оскільки хворий на цукровий діабет має більшу тенденцію до збільшення утворення цих кетонових тіл, що разом із цим видом дієти може спричинити серйозні проблеми зі здоров’ям.

Коротше кажучи, дієти з низьким вмістом вуглеводів можуть бути альтернативою традиційній дієті, але завжди коригуючи її вміст відповідно до особливостей кожної людини, особливо на основі регулярних фізичних навантажень та під наглядом вашої медичної команди.

Система 3. Середземноморська дієта.

В принципі добре відомі у всьому світі, але мало використовуються правильно на практиці. Ця модель харчування не лише заснована на вживанні продуктів з нашого регіону та додаванні оливкової олії, горіхів та трохи вина до страв. Важливе значення має вживати місцева їжа, виключаючи напівфабрикати та вибираючи менш оброблені, такі як цільні зерна, бобові, фрукти та овочі. У деяких дослідженнях застосування цієї дієтичної моделі, спрямованої на контроль ваги, було ефективнішим як у профілактиці діабету 2 типу, так і при зниженні ваги, ніж традиційна модель гіпокалорійної дієти.

Існує багато інших видів дієти. Звичайно, занадто багато, і більшість з них не виявилися ефективними та безпечними. Коротше кажучи, доцільним є втеча від будь-якої з тих, що називаються "диво-дієтами". Ви можете розпізнати цей тип дивовижних настанов, оскільки вони обіцяють швидке зниження ваги за короткий час, без зусиль і не спричиняючи жодних змін у здоров’ї. Вони також включають обмеження щодо деяких різних груп продуктів харчування.

З іншого боку, незважаючи на те, що це відомо всім, настійно рекомендується віддавати себе в руки визнаного професіонала перед початком всього цього процесу схуднення. Легко знайти того, хто дотримувався дієти, яку дав їм друг, знайшов у журналі чи книзі. Чи довіряєте ви лікуванню цукрового діабету ряду вказівок, які з’являються в книзі чи журналі? Звичайно, відповідь - ні. Тож, не ризикуйте своїм здоров’ям, втрачаючи вагу будь-якою ціною.