Яка з них із солей кальцію є більш біодоступною?

таке

Чому кальцій потрібно приймати у вигляді солі?

Форми кальцію, комерційно доступні вони ніколи не є чистим кальцієм в іонній формі (Ca2 +), завжди продаються у формі ви виходите, наприклад, цитрат кальцію [(C6H6O7) 2Ca3 · 4H2O].

Це відбувається тому кальцій - мінерал з позитивним електричним зарядом, який необхідно виправити, щоб підтримувати електронейтральність поживної речовини.

Що натрій має позитивний заряд, стабілізується хлоридом, який має негативний електричний заряд. Це відбувається в організмі так само, з явищем, яке називається "аніонна щілина" і підтримує електричну нейтральність елементів з непарною валентністю.

Рисунок VI. Формула розрахунку аніонного зазору для підтримки електронейтральності.

Солі, що утворюють кальцій і складні зв'язки, розроблені для посилення таких факторів, як розчинність і стабільність у середовищі, осмоляльність, поглинання ...

Чи є сіль краща за іншу?

Великою помилкою споживачів є думка, що одна сіль має різні ефекти, ніж інша:

"... карбонат кальцію краще для кісток, а цитрат кальцію для функціонування клітин ..."

Не! Сіль, комплекс визначає лише кінетику мінералу в організмі та певні органолептичні властивості.

Але коли вона досягає крові Він робить це після того, як був відокремлений, і вплив на організм завжди виробляє одна і та ж сполука, кальцій, незалежно від форми, в якій він надходить.

Ми повинні взяти до уваги Два критерії при виборі солі будь-якого мінералу або іншого:

Зміст елементів

Коли сіль утворюється, вона не створюється у співвідношенні 1: 1, іноді співвідношення різні для досягнення тих властивостей, про які ми говорили, тому існує солі кальцію, такі як цитрат, який містить 21% вмісту в елементарному кальції, та інші, такі як глюконат, який містить лише 9%.

Біодоступність

Чим вона вища, тим краще, оскільки менше мінеральної речовини буде виведено, а більший відсоток досягне нашої крові, саме це нас цікавить.

Хоча іноді біодоступність виражається точними цифрами, правда полягає в тому, що це залежить від великої кількості внутрішніх та зовнішніх факторів, тому набагато правильніше називати біодоступність як (висока/середня/низька).

Результат

Обидва фактори повинні бути зважені з даними на основі нашого сценарію визначити, що більше підходить, тому що:

І звичайно чим гірша біодоступність у вас, тим більше шлунково-кишковий дискомфорт Це призведе до його споживання, тому моя рекомендація - шукати джерело високої біодоступності, а потім переглянути елементарний вміст.

Що таке солі кальцію?

На ринку доступно багато презентацій кальцію, ми збираємося проаналізувати найпоширеніші та простіше пояснити їх плюси і мінуси:

Кальцію карбонат

  • Дуже дешевий.
  • Високий вміст елементів.
  • Хороша біодоступність.
  • Потрібне кисле середовище для всмоктування.
  • Погане всмоктування в:
  • Піст
  • Люди із запальними захворюваннями кишечника.
  • Люди, які регулярно використовують інгібітори протонної помпи (наприклад, омепразол) або фруктову сіль (гіпохлоргідрія).

Цитрат кальцію

  • Хороша кількість елементарного вмісту.
  • Максимальна біодоступність.
  • Він всмоктується незалежно від середовища шлунку (навіть якщо він є основним)
  • Трохи дорожче карбонату.
  • У форматах капсул, таблеток або таблеток кількість, яку слід вживати для досягнення ефективної дози, може бути дуже великою.

Кораловий кальцій

  • Те саме, що карбонат, плюс:
  • Це набагато дорожче.
  • Творці "претензій", пов'язаних з цією формою кальцію, були законно притягнуті до відповідальності за підступ.

Спойлер: Кораловий кальцій - це карбонат кальцію.

Лактат кальцію

  • Хороша доступність (порівняно з карбонатом).
  • Хороша розчинність.
  • Низький вміст елементів, що заважає його практичному використанню.

Глюконат кальцію

  • Хороша доступність (порівняно з карбонатом).
  • Хороша розчинність.
  • Дуже низький вміст елементів, що заважає його практичному використанню.

Ацетат кальцію

  • Дешево.
  • Хороший елементний вміст.
  • Може засвоюватися незалежно від середовища.

Хлорид кальцію

Трикальцій фосфат

  • Помірна біодоступність.
  • Велике виведення в організм завдяки зв’язуванню з фосфатами.
  • Погана розчинність.

Цитрат кальцію та карбонат кальцію

Який вибрати, буде залежати від умов користувача та формату продукту:

Цитрат кальцію

Загалом цитрат кальцію перевершує карбонат кальцію, хоча він містить приблизно половину вмісту елементів, його біодоступність дуже висока завдяки до комплексу, який він утворює з лимонною кислотою, яка не потребує кислого середовища в шлунку для правильного всмоктування.

Кальцію карбонат

Карбонат кальцію є кращим у випадках хронічної ниркової недостатності завдяки своїй хорошій здатності зв'язуватися з фосфатами та виводитися через нирки, крім високий вміст елементів, хоча ми вимагаємо його споживання з їжею, щоб скористатися цим.

Солі кальцію зведена таблиця

СільЕлементарний змістБіодоступністьОцінки
Кальцію карбонат40%високий- Корисний при хронічних захворюваннях нирок.
- Це вимагає його споживання під час їжі.
Цитрат кальціюдвадцять один%високий- Корисно хворим на кишечник.
- Його можна вживати натщесерце та людям із гіпохлоргідрією.
- Не збільшує ризик утворення кальцієвих каменів у нирках у здорових людей.
Лактат кальцію13%високий- Низький вміст елементів.
- Мало практичного використання
Глюконат кальцію9%високий- Низький вміст елементів.
- Мало практичного використання.
Хлорид кальцію27%Виділення (внутрішньовенне)- Використання в клініці.
- Мало елементарного змісту для шляху управління.
Ацетат кальцію25%Високий (недостатньо досліджень)- Потенціал стати варіантом розгляду.
- Людських досліджень бракує.
- Зараз мало практичного використання.
Трикальцій фосфат38%Помірний- Нижня біодоступність, ніж інші варіанти.
- Дорожчий.

Новий цитрат кальцію від HSNraw

Найбільша проблема, про яку повідомляється в клінічній літературі щодо цитрату кальцію, полягає в тому, що оскільки він містить приблизно половину вмісту елементів його безпосереднього конкурента, карбонату, важко здійснити його застосування, оскільки пацієнтам потрібно використовувати велику кількість таблеток для досягнення встановленої дози.

Формат порошку

Таким чином, від HSN ми розробили сировинний продукт цитрату кальцію, щоб ви могли отримати необхідну кількість кальцію завдяки зручному використанню порошку, Для цього не потрібно проковтнути багато великих таблеток, не помиляйтесь, це проблема для багатьох людей через огиду, яку вона породжує:

Рисунок VII. Цитрат кальцію від HSNraw.

Більша біодоступність

Ми пропонуємо вам все хороше про формулу з найвищою біодоступністю кальцію на ринку, у найбільш підходящому форматі для його використання, щоб ми могли подолати пробіл основного обмеження, яке він представляє, а саме необхідність використання великої кількості таблеток для досягнення ефективної дози.

Рисунок VIII. Хайме Ідальго, використовуючи продукт HSNraw.

Висока розчинність

розчинність цієї кальцієвої солі хороша, Це дозволяє гомогенізувати суміш у воді кімнатної температури без необхідності надмірно розбавляти її, її зручно пити, оскільки її можна вживати натщесерце без проблем з всмоктуванням і без необхідності використовувати цитрусові соки для її посилення.

Відповідні вегани

Продукт, звичайно, придатний для вживання у вегетаріанських та веганських дієтах.

Це велика перевага, оскільки Це популяція, яка через не споживання молочних продуктів, як правило, отримує дієтичні споживання кальцію набагато нижче щоденних рекомендацій.

Без алергенів

Він також не містить алергенів, таких як клейковина, яйце, соя, риба або горіхи, що робить його чудовим варіантом для людей, які страждають алергією, непереносимістю та/або чутливістю до цих продуктів.

Бібліографічні джерела

  1. Балк, Е. М., Адам, Г. П., Лангберг, В. Н., Ерлі, А., Кларк, П., Ебелінг, П. Р., ... Доусон-Х'юз, Б. (2017). Глобальне споживання кальцію в їжі серед дорослих: систематичний огляд. Osteoporosis International, 28 (12), 3315–3324.
  2. Росс, А. С., Менсон, Дж. А. Е., Абрамс, С. А., Алоя, Дж. Ф., Бреннон, П. М., Клінтон, С. К.,… Шапсес, С. А. (2011). Звіт за 2011 р. Про дієтичні норми споживання кальцію та вітаміну D від Інституту медицини: Що повинні знати клініцисти. Журнал клінічної ендокринології та метаболізму, 96 (1), 53–58.
  3. Штрауб, Д. А. (2007). Добавки кальцію в клінічній практиці: огляд форм, доз та показань. Харчування в клінічній практиці, 22 (3), 286–296.
  4. Василевський, Г. Б., Вервлет, М. Г., і Шургерс, Л. Дж. (2019). Вісь кістково-судинної системи: добавки кальцію та роль вітаміну К. Межі в серцево-судинній медицині, 6, 6.

Пов’язані записи

Чи знаєте ви взаємозв'язок між Кальцій і вітамін D до здоров'я? Дізнайтеся за цим посиланням.