зіпсують

Каструля з цукіні з сиром та шинкою, на кухні ставка на "менше - це більше"

З матчею, ірискою або фруктовим чаєм: шоколадні торти, щоб закохати любителів солодкого

Тримайтеся подалі від кліше, ці рибні страви найкраще смакують зі склянкою червоного вина

Рецепти з солоним листковим тістом: 5 дивовижних пропозицій

Кабачкове пюре з сирами, особливий спосіб збагатити цю страву

Мистецтво скуштувати, створити пару та зберегти добру Рібера-дель-Дуеро: практичний посібник

Поділитися Солодка тяга? Дев'ять закусочних ідей, які не зіпсують дієту

Яка небезпека тяги! Це навіть співчутливе слово, яке ми іноді зловживаємо як виправдання, і яке веде тих, хто хоче схуднути, шляхом гіркоти. Ласун - один із найскладніших у контролі, особливо після свят, але з цими ідеями перекусів буде набагато легше не зіпсувати дієту.

Тяга - це невгамовне бажання з’їсти щось конкретне, як правило, нездорове. Якщо ми цього не задовольняємо, тривога вривається в нас, стаючи чимось нав'язливим, що може спровокувати неконтрольовані запої. У тязі бере участь багато факторів, від емоційних до суто поведінкових, але хороша новина полягає в тому, що їх можна подолати.

Чому у нас так багато солодкої тяги?

Ховатися за простим "у мене солодкий зуб" - це не привід їсти солодощі, не зупиняючись. Це правда, що є люди, котрі люблять десерти більше за інших, але якщо ситуація стає майже звикаючою, це, як правило, є наслідком шкідливі звички та емоційна прив’язаність до цих продуктів.

Цукор і дуже солодкі продукти впливають на мозок; вони приємні та викликають звикання, як шоколад. Вони також мають ще один негативний наслідок: підвищити наш рівень толерантності, піднебіння звикає приймати все солодкіші солодощі, щось типове для ультра-оброблених.

Як пояснює дієтолог Карлос Ріос, ці продукти - шоколадні цукерки, тістечка, булочки, цукерки, солодощі, печиво тощо - оточують нас скрізь і ми приписуємо емоційне значення, яке полегшує нас стрес або змушує нас почуватись краще. Деякі навіть інтегровані в розпорядок дня, пов'язані з конкретними моментами дня, і якщо ми не беремо їх, здається, що "чогось не вистачає".

Якщо ми сідаємо на дієту, все стає ще складнішим, оскільки ми ставимо більш жорсткі обмеження у своєму харчуванні, створюючи більше тривоги. Перші дні бутони з солодким можуть бути дуже важкими, тому хороший спосіб боротися з тягою - це їсти здорову їжу. Вони заспокоять занепокоєння і допоможуть нам відновити апетит і ласуни.

1. Свіжі фрукти

Ласощі природи; немає нічого простіше, ніж шматок гарного сезонного фрукта, щоб заспокоїти занепокоєння, гусу, тягу або голод між прийомами їжі. Має бути наш звичний десерт якщо ми не можемо відмовитись від цього у щоденному харчуванні, і існує настільки багато різноманітності, що важко не знайти свого улюбленого.

Решта фруктів від природи солодкі, і це допоможе вгамувати тягу до десертів. Завжди бажано приймати його цілим, з шкірою, коли це можливо, адже навіть якщо вони містять фруктозу, вони мають багато інших переваг для здоров’я. Якщо ми сидимо на дієті, нас особливо цікавить її ситна здатність, уникаючи піків цукру, характерних для шоколадних батончиків.

Як приймати? Добре вимитий, яблуко або груша він чудово насолоджується укусами, але ми можемо також його подрібнити, натерти на тертці або перетворити на різноманітний фруктовий салат. З йогуртом, вівсянкою, смаженою або приготованою природно, на шампурах або смаженою на грилі - це також хороші варіанти.

2. Звичайний йогурт та інші молочні продукти

Якщо говорити про йогурт, це ще одна чудова їжа, яка ідеально підходить, коли тяга до солодощів або голод загалом нападає на нас. Також інші легкі та легкозасвоювані молочні продукти, багаті білком, такі як свіжий сир, Бургос, кварк, кефір або котедж - хороші альтернативи цукру. Потрібно лише переконатися, що вони на 100% натуральні, без підсолоджування, без додавання вершків та інших непотрібних інгредієнтів.

Якщо ви звикли завжди мати йогурт із цукром або підсолоджувачем, спробуйте привчити свій смак до природного смакул. Виберіть хороший бренд, найкращого ремісника, і навчіться скуштувати його чисто натуральний смак, не маскуючи його. Інший варіант - додати свіжі фрукти, цедру апельсина або лимона, корицю або ваніль.

3. Горіхи та насіння

Так, дуже енергійні, але сповнені чеснот: горіхи - це харчові коштовності, які, взяті до їх міри, не зіпсують наш раціон. Мигдаль, волоські горіхи, фісташки, каштани, кешью, арахіс або фундук можна придбати натуральні, завжди без смаження і без солі, що ми можемо взяти як є або злегка підсмажити вдома без олії.

Вони насичують і навіть можуть допомогти вам схуднути, тому хороша ідея завжди мати вдома пляшку із сумішшю, яка сподобається нам, також із насінням. Вони також є моєю улюбленою закускою, їх легко транспортувати та зберігати, і їх дуже легко з’їсти де завгодно. Якщо нам важко керувати собою, це найкраще підготувати споживні порції щоб не впасти в спокусу добити мішок за один присід.

4. Сушені та зневоднені фрукти

При зневодненні фрукти значно більше концентрує свій солодкий смак і саме тому він є хорошим ресурсом для тих, хто більш «залежний» від цукру. Але будьте обережні, адже курага, фініки, сушений інжир, сливи та родзинки дуже енергійні, і їх слід приймати в помірних кількостях, оскільки вони також дуже багаті клітковиною, і надлишок може призвести до того, що ми почуваємось погано.

Окрім того, що вони дуже солодкі, вони мають і інші переваги для здоров’я, вони насичують і концентрують велику кількість вітамінів та мінералів. Так само їх легко транспортувати та їсти куди завгодно, і їх можна поєднувати з йогуртом, свіжими фруктами або горіхами. Два-три чорносливу - краще не мати масляного покриття - з ваніллю - це дуже солодка і корисна солодка закуска, яка заспокоїть будь-яку тягу.

5. Темний шоколад з більш ніж 70% какао

Ми вже знаємо, що час від часу виходить новина, в якій вихваляються переваги шоколаду згідно з новими дослідженнями. а потім шоколади та бонбони знову демонізуються. Це не суперечливо, тому що єдине, що нам уже повинно бути зрозуміло, це те, що шоколад з високою часткою какао та мінімум цукру у малих дозах здоровий.

Тобто відсутність ультра-оброблених або похідних продуктів; нас лише цікавить шоколадні цукерки, виготовлені з маслом і какао-пастою, і якомога менше цукру -плюс деякий можливий аромат або емульгатор, яких я раджу уникати. Але будьте обережні, керуючись лише назвами «чистий шоколад» або «темний шоколад»: вам слід уважно прочитати маркування.

Шоколад вважається темним, коли він досягає чистоти 43%, але ми хочемо, щоб він був набагато вищим. 70% - це вже більше рекомендується, але від 85% - це коли шоколад - це здоровий спосіб заспокоїти солодку тягу, в помірних кількостях. Шоколад без цукру не є хорошим варіантом, оскільки він продовжує обманювати нас, створюючи звичку їсти дуже солодкі речі за допомогою підсолоджувачів.

Моя порада - їхати виховуючи піднебіння потроху, починаючи з відсотків, який нам терпимий, і поступово збільшуючи його. Якщо його споживати спокійно, смакуючи його, ми скоро станемо знавцями шоколаду; 90% - це мій улюблений, і я справді насолоджуюся маленькими 99% -ю укусами, дуже кислими, але смачними.

Звичайно, натуральний знежирений какао-порошок - ще один чудовий варіант, оскільки цей є повністю без додавання цукру. Це може бути хорошим інгредієнтом для поєднання з фруктами, йогуртом, горіхами або для ароматизації молочних або овочевих напоїв.

6. Кава

Завжди оточена великими суперечками, кава в останні роки виділялася як здоровий напій з багатьма перевагами, завжди в міру і не з’їжджаючи з розуму. Що ще допоможе нам контролювати голод і тривогу подовження відчуття ситості після їжі.

Але це двосічний меч, якщо він не споживається добре. Ми мусимо припиніть асоціювати чашку кави з типовим сніданком або булочкою, і ви повинні навчитися скуштувати його самостійно. Для хорошої кави не потрібен цукор, а тим більше вершки, сиропи та інші добавки, завантажені цукром і жиром. Трохи молочного або овочевого напою є терпимим, якщо він не дуже гарячий, оскільки він може зробити гірку каву, спалюючи природний цукор.

Найкраще - знайти тип кави та препарат, який нам найбільше подобається, щоб переконатися, що у нас є чашка, насолоджуючись її нюансами та ароматами. Шукати місце, де обережно ставляться до продукту та кавових машин, Ви дійсно знаєте, як приготувати гарну каву, або вирішите приготувати її вдома. Трохи какао-порошку або кориці також чудово підійдуть для задоволення солодкої тяги.

7. Чай та інші настої

Ті, хто не витримує кави, можуть звернутися до світу чаїв та інших настоїв. Це надзвичайно широкий Всесвіт з майже нескінченне різноманіття смаків та ароматів сьогодні. Чай може гірчити, не підсолоджуючи деякі смаки, але настої пропонують можливість смакувати солодкі напої без додавання цукру.

Заохочуйте нас спробувати сорти, які включають аніс, солодку, кріп, бадьян або ваніль, які дають відчуття солодкого смаку природно, і вони також дуже травні. Також є аромати сухофруктів, навіть імітують смак тортів та солодощів.

8. Спеції та аромати, які ми асоціюємо з солодкими

Спеції частково відповідають за смак багатьох солодощів, і саме їх аромат розкриває жагу з'їсти їх. Якими б були рулети з корицею без спецій, що дають їм назву? А роскон де Рейес без апельсинового цвіту та цитрусових? Подумайте про свої улюблені десерти, згадуючи їх аромат, і, безперечно, до вас прийде багато прикладів: рисовий пудинг, заварний крем, печиво з корицею, апельсиновий бісквіт.

Ось чому ми вже кілька разів згадували фокус додавання кориці або ванілі до багатьох продуктів за допомогою якого клювати здоровим. Хоча вони не солодкі, аромат прянощів обманює мозок, і незабаром ми звикнемо скуштувати їх смак, не втрачаючи цукру. Плюс, спеції також додають корисну користь.

Ви можете просто спробувати це зробити Версії рисового пудингу без цукру, що посилюють аромати, навіть помінявши його на вівсянку або інші пластівці. Натуральний фруктовий компот, приготований з паличкою кориці та квасолею ванілі, трохи гвоздики та щіпкою мускатного горіха або кардамону, також дуже смачний, ідеально підходить для цієї холодної пори року.

9. Домашній попкорн

Домашній попкорн може бути дуже корисною закускою, яка також сподобається людям із солоною тягою. Важливо придбати спеціальна кукурудза для натурального попкорну, і готуйте їх із якомога меншою кількістю жиру та солі. Їх можна робити на сковороді, запіканці, попкорні або мікрохвильовці, зі спеціальною ємністю або без неї.

Для солодкої примхи у нас нічого, крім посипати меленою корицею, какао-порошку і відтінок меленої ванілі. Додавання щіпки солі посилює смак, і якщо ви наважитеся спробувати щось інше, спробуйте також гострі спеції. Трохи порошку чилі з пластівцями какао та солі - це дивовижне та смачне поєднання.

Поділитися Солодка тяга? Дев'ять закусочних ідей, які не зіпсують дієту