Харчові цінності:
-
15 порцій/шт/г/мл 100 мл містить: 45 калорій 8 г вуглеводів 0,60 г жиру 0,70 г білка
Опис:
Оксамитова текстура, смачний смак. Ці два слова описують цей фантастичний суп, який сподобається вам першим укусом. Верх супу допрацьовують смажені насіння гарбуза з імбиром. Така осіння класика, яка зігріє не тільки живіт, а й серце. 🙂
Сирі матеріали:
Суп:
Солодка картопля
мелений червоний перець
трохи лимонного соку
Гарбузове насіння:
Підхід:
Я очистив солодку картоплю і нарізав меншими кубиками. Я позбавив цибулю-порей зеленої верхівки, промив його і нарізав тонкими колесами. Я розтопив у каструлі кокосову олію (без аромату) і додав цибулю-порей, який трохи підсмажив до м’якості. Потім я додав нарізану солодку картоплю, влив бульйон і злегка приправив сіллю, розтопленим часником, перцем каррі та червоним перцем. Я готувала суміш близько 30 хвилин під кришкою над слабким полум’ям, поки картопля не розм’якше. Коли картопля стала м’якою, я занурювальним міксером перемішував суміш до однорідності, додавав трохи лимонного соку та кокосового молока, щоб воно розм’якло (кокосове молоко необов’язково, це не обов’язково).
Нарешті я підготувала гарбузове насіння. Я розтопив на сковороді кокосове масло (без аромату), додав гарбузове насіння, імбир, трохи солі і перемішував на слабкому полум’ї, кип’ятячи кілька хвилин.
Я відразу служив. Смачного.
Далі Фітнес-рецепти
Гороховий крем з м’ятою
Як ви могли переконатися в інстаграмі, у вихідні дні горох їли та облущували в нашому саду ніби на все життя. А сьогодні? Сьогодні я приготувала цей непереборний гороховий крем з м’ятою. Горох і м'ята поєднуються, як рука об руку, і разом вони створили неймовірно свіже поєднання, яке надзвичайно підходить для літа.
Суп можна їсти цілий рік, але влітку я рекомендую вживати його добре охолодженим, тоді він дуже освіжає. 🙂