ясно-сирні

  • сир
  • млинець
  • смажений
  • солоні млинці
  • млинці з м'ясом та сиром
  • Рецепт

Поживне рагу, приготоване з великою кількістю соку, чудове не тільки з пельменями! Чому б не зробити захоплюючу млинцеву начинку з залишків? Якщо ви потрапляєте в солоні млинці, ви турбуєте сметаною та сиром, обов’язково всі встають із-за столу. Це простіше і швидше, ніж класичні млинці Хортобадь.

Млинці з м'ясом та сиром

Інгредієнти:

Для млинців

  • 25 дкг борошна
  • 2,5 дл молока
  • 2 дл мінеральної води
  • 2 яйця
  • 1 чайна ложка солі
  • 1 столова ложка олії

Для начинки

  • залишки рагу
  • 2 дл сметани
  • 1 чайна ложка борошна
  • 10 дкг сиру
  • Час підготовки: 20 хвилин
  • Час підготовки: 15 хвилин

Підготовка:

Посипте борошно в миску, змішайте яйця, молоко, газовану або мінеральну воду, сіль і обробіть тісто без грудок. Відпочиньте 10 хвилин, потім додайте олію. У млинцевій печі розігрійте трохи олії, викладіть його ложкою з тіста, розподіліть круговими рухами, а потім випікайте тісто одне за одним.

Для начинки м’ясо наріжте невеликими шматочками, а можете навіть подрібнити. Змішайте сік з деци сметани та борошна і тушкуйте на повільному вогні, а потім додайте м’ясо. Наповніть ним млинці, посипте тертим сиром. Ви можете скрутити його традиційним способом, а можна зробити булочки з тіста. Зверху посипте залишком сметани.
Якщо ви жадаєте солодощів, спробуйте пухкі, фаршировані американські млинці.