Тривале вживання соняшникової олії впливає на печінку, аж до того, що може розвинутися неалкогольний стеатоз печінки (жирова печінка), захворювання, при якому жир печінки запалюється і може призвести до цирозу печінки або навіть раку печінки.
Такі висновки дослідження, яке спробувало порівняти різні наслідки для печінки від регулярного прийому оливкової олії, соняшнику або риби.
Результати, засновані на кількох експериментах, проведених на мишах, вказують, що тип жиру, який накопичується в печінці у міру старіння, сильно відрізняється залежно від дієти, якої дотримувались протягом усього життя. І з трьох досліджених типів жирів (олій), оливкової оліви, соняшнику та риби, найкращий результат, коли йдеться про підтримку печінки в доброму здоров’ї, - це оливкова олія незайманого виробництва.
Зі свого боку, соняшникова олія може спричинити фіброз та зміни в структурі печінки, тоді як і риб’ячий жир, і соняшникова олія сприяють підвищенню ступеня окислення, що безпосередньо пов’язано з більшим старінням. З огляду на ці результати, оливкова олія незайманого виробництва залишається найкращим варіантом дієти для підтримання міцного здоров’я.
Джерело: Хосе Луїс Квілес. Університет Гранади. Механізми старіння та розвитку.
- Скільки яєць можуть з’їсти діабетики Дослідження це з’ясовує - Здоров’я Харчування Добробут
- Відмінності між оливковою олією та соняшниковою олією - краще зі здоров’ям
- Дізнайтеся, чому ви постійно товстієте, незважаючи на дієти - Health Nutrition Wellness
- Детокс-дієта перед весною - Aurana мода краса оздоровлення здоров'я спосіб життя
- Диспепсія, як боротися з нею Здорове харчування