Життя Г.

Я тут. Написання цього блогу та розповідь історії, яка розпочалася 16 вересня 2016 року.

sonsoles

Того дня у мого чотирирічного сина Г. був діагностований діабет типу 1. У нас немає сімейної історії. Єдиним попередником була його целіакія. Дві хвороби аутоімунної системи віком до п’яти років. Uff!

Життя змінилося назавжди. Ваш і наш.

Я ніколи не забуду почуття непереборного страху перед усім і всіма. Медсестрі та медсестрі. Страх перед лікарем. До результату аналізу. До наступного значення глюкози. Страх заподіяти йому шкоду, навчившись його підштовхувати. Страх не знати, як це зробити. Страх завжди цього робити ...

Я згадав вірш Реймонда Карвера: Страх. Не так давно я опублікував це у своєму акаунті в Instagram. Я шукав це.

Це здавалося передчуттям. Страх хвороби. При діагностиці. На той голос, який робить це реальністю.

Коли Г повернувся з лікарні з проколотими чотирма способами руками, а браслет для прийому все ще на правому зап'ясті, я посадив його на синій стілець для важливих розмов, я нахилився, щоб бути на його зрості, і сказав:

–Ми всі з вашої команди.

-І тепер усі, завдяки вам, ми будемо харчуватися здорово і без цукру.

Невдовзі G почав використовувати систему постійного контролю глюкози. Це невеликий пристрій, розміром з волоський горіх, який вводили там, де закінчується спинка, і який кожні п’ять хвилин надсилає мені дані про його стан.

Я прекрасно знаю ефект від кожної їжі, яку ви їсте.

Я знаю, що цукор, крохмалі чи оброблені продукти з супермаркету роблять для вашого організму, і знаю, як інакше ви реагуєте на інші (натуральні) продукти.

Висновок про те, що цей висновок був жорстоким: будь-який ультра-оброблений продукт та/або рафінований цукор є бомбою уповільненого дії. За нього, але я боюся за когось.

Отже, 23 жовтня я перевернув комору догори дном. Я позбувся абсолютно всього, що містило більше 10 грамів цукру на 100 грамів продукту. Я пішов до супермаркету, вивчив усі уявні ярлики і поїхав із порожнім візком.

Я плакала своє. Я впав у відчай. Я зловив власну лють. Я занурився у нещастя 21 століття, у грязь свого способу життя, у свої неможливі графіки, у своєму виборі бажати всього, бажати бути професіоналом, який не гребує своїми дітьми, у грязі своїх помилок і мої суперечності ...

І я шукав альтернативи. І я їх знайшов.

І я шукав час (бо для ЗМІНИ потрібен час). І я також знайшов його.

Незабаром після запуску машини я схуд ... чотири кіло? Може, це було п’ять, шість, вісім? Не знаю, бо я не зважувався протягом століть. Справжній масштаб був в очах інших, хто почав запитувати мене про мій раціон. Коли я відповів, що не сиджу на дієті, що в основному дотримуюсь дієти G і вилучив із свого життя цукор та більшість продуктів, що переробляються галуззю, найпоширенішою реакцією було:

-Я не п'ю цукор.

-Що ви маєте на увазі під обробленою їжею?

Ті самі люди написали мені WhatsApps з проханням поділитися новими стрічками від команди G.

Спочатку мені було ніяково це робити. Зрештою, хто я такий, щоб говорити комусь, як годувати себе чи чим годувати своїх дітей?

Однак однієї ночі, роблячи кекси, я зрозумів, що, можливо, те, про що я вчився «з силою», і розмови, які я проводив з лікарями, соціологами чи вченими, заслуговували на те, щоб ділитися ними.

Я не намагаюся врятувати людство від харчової промисловості (для цього мають бути уряди), але я намагаюся попередити про те, що мене насторожило. Немає абсолютних істин про їжу, але існує сентенція, застосовна до сто відсотків смертних: якщо ви їсте погано, то в кінцевому підсумку погано.

Вибачте: якщо ви добре харчуєтесь, то почуваєтесь добре.

Так, це більш точно.

Хоча існує все більше клінічної літератури про шкоду цукру, важко знайти доступні для громадськості наукові висновки про кумулятивний ефект бруду, який ми вкладаємо в організм, коли відкриваємо мішок картопляних чіпсів зі смаком шинки або мішок печива з шоколадом. Те, що ніхто не заперечує, - це переваги зміни дієти. ПЕРЕВАГИ. Так, ви правильно прочитали.

Оскільки я перестав ходити до торгових автоматів або снідав білим нарізаним хлібом та цукристими пластівцями (не знаючи, що це), або всі ці продукти з пальмової олії, споживання ібупрофену впало на 90%. Я більше не приймаю Омеопразол. Також у мене важкі травлення. Це лише приклад. Цінніше, ніж перехід від розміру 40 до 38 або від M до S.

P.S. ВАЖЛИВО. Якщо я показую вам товари конкретних брендів, це тому, що я думаю, що їх бачення допомагає знайти їх у супермаркеті. Оскільки я залишив пару діоптрій для читання ярликів, і це вже не має рішення, я буду радий, що моя робота щось вам подає.

Я нічого не отримую від цього. (Я думаю, ви теж повинні це знати).

PD (2). Я вірю, що жінки мають чудову силу: ми контролюємо споживання світу. Більшість із нас вирішує, що купувати в супермаркеті. Ось чому я вірю (тим більше), що жінки можуть змінити світ. (Або, принаймні, спробувати).

# Повільна зміна # NosotrasQueLoQuisimosTodo # жінки