Харчування завжди було центральним питанням людства. Однак, як би це не було сьогодні, можливо, про це ніколи не говорили. Їжа - це не тільки щоденна необхідність, але й те, що, скільки і як і коли стало центральним. І не випадково. Зрештою, харчові звички, правильний вибір, якість та кількість їжі є не лише частиною існування, важливою умовою, але й можуть спричинити низку захворювань та скоротити наше життя.
Анорексія та булімія Порушення харчування були відомі ще за часів Гіппократа, а анорексія та булімія не були невідомими на початку століть. Розлади харчування, порушення зображення тіла знову поширюються в наш сучасний вік. Вони з’являлись здебільшого серед молодих учнів середніх шкіл, але також серед учнів початкових класів та дошкільнят. Представники науки про харчування, прихильники здорового харчування, дієтологи не б'ють на сполох, коли звертають увагу на цю дуже актуальну проблему.
Правда, за порушеннями найчастіше ховається крик про допомогу від душі, тобто це свого роду тривога для навколишнього середовища: вислухайте мене, подбайте про мене, вирішіть мої проблеми
Тож, з одного боку, це компетенція психіатрів. З іншого боку, він також належить професіоналам у галузі науки про харчування.
Як підкреслює президент Національної асоціації угорських дієтологів Анес Антал, важливо підвищити обізнаність щодо цього питання, оскільки батьки та вихователі зазвичай пізно усвідомлюють, що це велика проблема. Проте профілактика була б можливою за допомогою шкільної медичної просвіти, правильного розвитку харчових звичок вдома та контролю за харчуванням дітей.
Важкі розлади харчової поведінки можна розділити на три основні групи: відмова підтримувати нормальну масу тіла (нервова анорексія), іскристий прийом їжі з подальшою процедурою очищення (нервова булімія) та ігристе прийом їжі без очищення, що призводить до переїдання та ожиріння.
Тривала терапія пацієнта Протягом історії часто було багато образів ожиріння, красивої форми та ідеальної форми, в основному пристосованих до поточної економічної ситуації та сучасних тенденцій.
На думку психологів та психіатрів, за розладами харчування є проблеми з самооцінкою. Відсутність впевненості в собі, повсякденні невдачі, проблеми з працездатністю, проблеми у стосунках можуть проявлятися в ненормальному голодуванні, відмові від їжі або ненормальному переїданні та надмірному побитті. Ці внутрішні причини складаються з різних зовнішніх подразників, фотографій газет та моделей, які можна побачити по телевізору, і які можуть спричинити патологічні розлади самооцінки у дітей та молоді.
Проблеми з харчуванням передають чіткі ознаки доброокому батькові, вихователю. При анорексії це може включати різку втрату ваги, втома, застуда, депресія, відмова від спільного харчування; при булімії трапляються напади судом, з подальшим самозригуванням, переважно в схованках; це попереджувальний знак, якщо хтось надмірно піниться і разюче набирає вагу. Якщо симптоми залишаються нелікованими, вони можуть спричинити серйозні фізичні проблеми та проблеми з органами, іноді незворотні трагедії.
Тож батьківські самовпевнені твердження "пройде зникнуть", "тоді виросте", "просто миттєвий настрій" не підходять. Обов’язково шукайте причини, які не раз опиняються в глибині, у найглибшому куточку душі.
Звичайно, батько спочатку намагається краще зрозуміти свою дитину з анорексією, булімією або переїданням, але якщо це не допомагає, бажано звернутися до лікаря; часто госпіталізація є наслідком і, як правило, тривала терапія, що вимагає пацієнта. У закладах охорони здоров’я дієтолог вже безпосередньо бере участь у лікувальній роботі, для чого в більшості випадків також потрібна допомога психіатра або психолога.
Хоча як булімія, так і ожиріння, пінистий розлад харчування надзвичайно небезпечні - коли булімія не супроводжується блювотою, можливо, небезпека анорексії, патологічного виснаження є найбільш очевидною та критичною.
Порушення харчування у молодих людей, які страждають від тривоги та тривоги, обов’язково слід лікувати. Роль дієтолога, який працює в команді із медичними працівниками, надзвичайно важлива як у профілактиці, так і в терапії. Правильний склад дієти, правильне доповнення дієтичними добавками, вітамінами, покращення виснаженого, деградованого організму вимагає великих знань та уваги, а також коригування раціону страждаючих ожирінням людей, які вже можуть мати високий кров’яний тиск або діабет 2 типу.
Сучасна дієтотерапія необхідна як для лікування розладів харчування, так і для відновлення нормального стану здоров’я.