Сал-са з Номааате.
Saaaal-sa від Nomaaaateeee!
Тепер усі разом:
- Офіціант!
- Що за?
- Будь ласка, ще трохи salsa de nomáaate.
Ну, після цього короткого спалаху божевільного щастя, сьогодні я представляю вам мій соус Nomate. Томатний соус БЕЗ ПОМІДОРІВ. Як я вже говорив вам у соціальних мережах, я закоханий у цей соус.
- Я міг би мати соус Nomate з усім! Щодня!
- Давай, перебільшено!
- Той Нооо. Що цього разу ^ _ ^ я не перебільшую
Я приготувала запіканку, майже повну цього соусу. Протягом наступних 4 днів, Я снідав, обідав і вечеряв "речі з соус номат. Так це сталося, так. Мій хлопець може дати свідчення.
Мій хлопець, чудовий офіційний випробувач рецептурних експериментів. Він поводиться дуже добре і заслуговує на вівтар найсміливішого нареченого у всьому світі. я серйозно.
Поки що цього року той, хто не хотів би з’їсти буряк, знаходиться поруч, ви їли буряк більше разів, ніж хотіли б згадати. На мій погляд, цілком тріумф, і більше, якщо я скажу вам, що йому це сподобалось! Але як це можливо?
Що ж, я не знаю. Роблю багаті речі, я здогадуюсь. Ви пам’ятаєте ці шоколадні булочки, в яких буряк був несподіваним інгредієнтом? Вони були надпотужними, і він їх любив. І моя сестра. І я.
Знову ж я зробив сік, кольору рубінового червоного вина, який порадував би «Сутінки» та «Справжнє кров’яне».
Продовжимо ...
Ну ні що Я розповім тобі, як був той день, після мого "locuelil" старту
Мій хлопець прийшов додому з роботи, і оскільки я знаю, що він не був дуже голодним, я зробив йому унікальну страву: Ковбаски з соусом номат (ye ye yeeee !)
- Він: Хм ... як добре пахне цей томатний соус
- Я: Аджам (вкладаючи шматочок ковбаси в рот і зберігаючи спокій)
- Він:(після пари укусів) Що ще має цей соус, окрім томата?
- Я: Чому? (Це запитання видало мене, велику помилку, велику помилку, заперечую все, заперечую все)
- Він: Не знаю, на смак він інший
- Я: Тобі не подобається? (чітко вказуючи, що він не має "лише" помідора)
- Він: Так, але ... у ньому є щось…. Цього кольору, хм ... на ньому не буде буряка, так?
- Я:(велика посмішка: Я гарно проводжу час, даючи йому щось схвалити) Ну…. Так, мій мій мій
- Він: Який кролик ! Я вже говорив, що знаю по-іншому
- Я: І що ти думаєш?
- Він:(ковтаючи, як хом'як O_o) Ти не бачиш? Я збирався лише трохи спробувати, і я надягаю їх на черевики. Не знаю, як ви це зробили, але це дуже добре.
- Я: Ну, а чи знаєте ви, в чому секрет цього томатного соусу?
- Він: Який?
- Я: Що не має помідорів.
Соус Nomate, трохи історії
Я знав про існування цього соусу. Застосовується людьми, які страждають імунною хворобою та дотримуються аутоімунної дієти, людьми, які погано почуваються від пасльонових паличок, та людьми, яких болить кислотність помідорів.
В Інтернеті є сотні рецептів, майже подібних. Я зробив пошук, пошук і порівняння (як завжди)
- Мені сподобались інгредієнти в The Curious Coconut, але його текстура була занадто «зернистою» на мій смак.
- Інший блогер з Angels Homestead додав інгредієнт (гарбуз!), Який додав соусу текстуру, яку я хотів.
- Потім я варіювала інгредієнти на свій смак і все! Мій новий улюблений рецепт, соус Nomate!
Соус Nomate, овочів вдосталь
У цьому соусі є неймовірна кількість овочів, тож ще один момент на вашу користь.
- буряк це не помітно або навряд чи помітно. Зазвичай він подобається навіть тим, хто не любить буряк.
- селера Це не помітно, але забезпечує необхідний штрих для досягнення правильного смаку.
- лимонно-яблучний оцет вони імітують кислотність помідорів. Кінцевий соус зовсім не кислий, але він непереборний завдяки цьому дотику
- оливки та масло Вони повинні надати йому якості, подібні до томатних, неможливо отримати лише з овочами
- гарбуз Я додав його, бо хотів, щоб це був вершковий соус