Цей загальновідомий і добре відомий соус можна приготувати скільки завгодно.
Ми продовжуємо свою мету - максимально зменшити кількість жиру та непотрібних калорій, не відмовляючись від гарного смаку.
Ми збираємося готувати соус на різні випадки життя.
Нам потрібна банка 800 гр. подрібненого помідора, столова ложка олії, половина чайної ложки солі і столова ложка прованських трав (орегано, чебрець, розмарин, базилік і майоран) і дуже важливо антипригарний сотейник з кришкою.
1. Покладіть столову ложку олії на дно каструлі і нагрійте
2. Полити помідор
3. Додати сіль
4. Додайте столову ложку трави
5. Добре розмішайте
6. Накрийте добре! і поставити на сильний вогонь
7. Через п’ять хвилин зменште вогонь, щоб він не бризнув, відкрийте та перемішайте
8. Знову накрийте кришкою і підніміть вогонь
9. Через 10 хв зменшіть вогонь, відкрийте кришку, перемішайте, накрийте кришкою і тримайте на повільному вогні ще 15 хвилин.
Якщо соус занадто кислий або нам подобається солодший, ми можемо додати кілька крапель рідкого підсолоджувача.
Пам’ятайте, що окрема порція цього соусу - дві столові ложки, і ми можемо заморожувати його окремими порціями, використовуючи, наприклад, відра з льодом для приготування льоду.
Консультація з лікарем Луїсом Альмагро, Марбелья. Здорова кулінарія, яка допомагає схуднути.