Перець "Пікільо" - це різноманітний перець, корінний в Іспанії, що характеризується своєю короткою довжиною (приблизно 10 см) та своїм насиченим червоним кольором. Вони мають солодкий смак і використовуються в багатьох м’ясних та вегетаріанських рецептах. З цієї нагоди ми збираємось вам це сказати як зробити соус з перцю пікільо, смачне приготування, яке дуже легко зробити, і це додасть нового штриху усім вашим рецептам.

перцю

Ви можете приготувати цей універсальний рецепт лише з 5 основними інгредієнтами. В оригінальному препараті є крем, але щоб зробити легший варіант, ми вирішили зробити рецепт соусу з перцю пікільо без крему. Якщо ви віддаєте перевагу додавати його, ви можете зробити це без проблем. Далі готуйте з нами та використовуйте свій новий соус до м’яса, риби, морепродуктів чи своїх макаронних страв (і, таким чином, скористайтеся можливістю варіювати нудний томатний соус). Ось і ми!

  • 4 перцю пікільо
  • 1 щіпка солі і білий перець
  • 250 децилітрів соєвого крему (соєвого)
  • 1 шматочок цибулі-порею
  • 1 зубчик часнику
  • 4 столові ложки оливкової олії

Помийте і подрібніть перець пікільо. Для цього добре очистіть їх від оболонок та насіння. Подрібніть цибулю-порей і подрібніть зубчик часнику.

У горщику, пасеруйте цибулю-порей і перець в олії протягом 4 хвилин на повільному вогні. Додайте часник пізніше, щоб протушкувати ще 1 хвилину. Перемішуйте, поки інгредієнти тушкуються, але не дозволяйте їм занадто сильно підрум’янитися. Додати рослинний соєвий крем і перемішати.

Фокус: Якщо ви віддаєте перевагу, ви можете замінити соєвий крем кремом.

Сіль і перець за смаком і продовжуйте помішувати. Не хвилюйтеся, якщо соус розвалюється, його потрібно готувати більше, ніж смажити, щоб, коли справа доходить до його подрібнення, він був м’яким і дрібним. Нехай вариться протягом 3 хвилин при перемішуванні.

За допомогою подрібнювача або процесора, приготуйте крем з усіма інгредієнтами в горщику.

Коли всі інгредієнти змішані, ви отримаєте свій соус з перцю пікільо чистої розкоші! Ви можете тримати соус у холодильнику близько 3-4 днів. Трохи підігрійте і подавайте до улюблених рецептів.

Якщо вам сподобався рецепт Соус з перцю Пікільо, Пропонуємо ввести нашу категорію рецептів червоних соусів. Ви також можете відвідати добірку найкращих іспанських рецептів та рецептів басків.

Перець пікільо дозволяє нам приготувати соус, який не тільки смачний, але і дуже низькокалорійний. Цей сорт перцю з Наварри має лише 22 калорії на 100 г.. Якщо ви також підготуєте рецепт без вершків, у вас буде легкий соус з перцю пікільо, який сподобається всім вдома і буде добрим до вашої фігури. Ось інші поради, щоб краще насолодитися цим неймовірним соусом:

  • Якщо ви віддаєте перевагу приготування трохи пікантніше, можете додати трохи смаку чилі або табаско за смаком.
  • Ви можете скористатися соусом, щоб покращити презентацію своїх страв, оскільки він має барвистий колір, який дає багато життя рецептам.
  • Крім основних страв, ви можете використовувати цей соус для приготування смачних канапе, які всі сподобаються під час посиденьок або під час вечірок.
  • Якщо у вас є кухонний комбайн, ви можете приготувати соус з перцю пікільо швидше і простіше.

Не знаєте, з чого почати використовувати свій соус з перцю пікільо? Ви можете використовувати його до страв із смаженого м’яса, тріски або морепродуктів. Ми залишаємо вам кілька ідей: