Конфіденційність та файли cookie

Цей сайт використовує файли cookie. Продовжуючи, ви погоджуєтесь на їх використання. Отримати більше інформації; наприклад, про те, як керувати файлами cookie.

аперитиву

Три простих і швидких соусу: часниковий соус, паштет з мідій та соус з рожевого тунця. Ідеально підходить для аперитива, що супроводжується крекерами або чіпсами сурімі, а також для приготування їжі.

Часниковий соус Інгредієнти

  • 100 грам сирного намазки 0% або йогуртовий сир
  • 1 зубчик часнику (або 1/2 зубчика, якщо ми хочемо м’який соус)
  • Свіжа петрушка
  • кілька зерен солі

Підготовка

  1. У ступку кладемо зубчик часнику і трохи зерен солі. Подрібніть часник, постукуючи ступним молотком.
  2. Додайте петрушку і продовжуйте дроблення, поки у нас не з’явиться паста.
  3. Нарешті додаємо сир і добре перемішуємо.

Крекери та чіпси Сурімі Дюкан

Мідійний паштет Інгредієнти

  • 1 банка натуральних мідій (у воді)
  • 100 грам сирного намазки 0% або йогуртовий сир
  • щіпка солодкої паприки/паприки
  • кілька крапель гострого соусу табаско (за бажанням)

Підготовка

  1. Ми починаємо з подрібнення мідій у ступці, поки вони не утворюють пасту
  2. Додати дрібку паприки або паприки (1/2 чайної ложки дрібних) для додання кольору.
  3. Змішайте з сиром, що поширюється, і додайте пару крапель червоного соусу Табаско (він надає більшої інтенсивності смаку мідій)

Інгредієнти Соус з рожевого тунця

  • 100 грам натурального тунця (зберігається у воді), добре дренований
  • 100 грам сирного намазки 0% або йогуртовий сир
  • 2 смужки консервованого смаженого червоного перцю
  • щіпка меленого перцю (за бажанням)

Підготовка

  1. Ми дуже добре зливаємо воду з тунця, розбиваємо її на крихту і кладемо в склянку блендера. (Чим менше води буде у тунця, тим вершковішим буде соус)
  2. Додайте сир, смужки перцю та мелений перець. Змішуємо все за допомогою міксера, поки не з’явиться крем без грудочок.

Більше рецептів закусок і закусок Дюкан

  • Salsa no Allioli Dukan, у моєму блозі
  • Чіпси з тофу та закуски від Дукана, з «Мого щоденника Дукана»
  • Мідії в соусі, смачні