чисте

Донедавна це була їжа для пільговиків, тепер її може придбати кожен, особливо в сезон, який триває з квітня по липень. Ми просто поговоримо про одну з найменш калорійних, але тим не менш дуже здорових рослин.

Чому ми це любимо?

THE спаржа пагін дуже багатий на легкозасвоювані волокна. З цих його вміст інуліну надзвичайний, Відомо, що інулін є їжею для корисних кишкових бактерій. Серед вітамінів Вітаміни A, B, C., і він містить велику кількість фолієвої кислоти, яку також називають вітаміном щастя. Серед мінералів вміст калію є надзвичайним. Повертаючись до макросів, він майже не містить вуглеводів, крім клітковини, справжнього білка та жиру. Але це не проблема, бо саме тому вона смішно низька - 17-18 калорій на сто грамів. І оскільки ми зазвичай споживаємо його як гарнір, це велика перевага, особливо якщо ми хочемо підтримувати форму. Ще одна хороша новина - рослина має м’яку сечогінну дію. При регулярному вживанні він виводить частину води, прикріпленої до жирової прокладки, тим самим зменшуючи і виводячи частину токсинів з організму разом з водою. Для повноти слід зазначити, що його не рекомендується вживати у разі скарг на нирки або більш серйозних запалень.

Зелена або біла спаржа?

Зелений! Це не проблема. Чому? Білий росте під землею, тому він отримує менше світла і тому в ньому утворюється набагато менше мікроелементів. На відміну від зеленого, йому не вистачає хлорофілу, рутини та особливої ​​речовини - протодіосцину. Швидше за все, ви не чули про останнє, оскільки їсте досить багато їжі. Для мене, напр. лише один нагадує мені кавун (більш відомий як tribullus terretris). Ну так, ця речовина дуже добре впливає на чоловіків. Він підвищує тестостерон, сприяє статевому здоров’ю та міцності. Все це працює настільки, що спаржу рекомендували як афродизіак ще з давніх часів. (Звичайно, це лише піднімає організм до власного оптимального рівня, тому для жінки це не становить небезпеки). Отже, у спаржі світлого кольору відсутні всі ці корисні речовини, але вона також менш слабка, більш дерев’яниста. Тож усі аргументи є зелена спаржа говорить за.

Тож купуйте і робіть спаржу!

Заправляти цей овоч варто в сезон. Найкращі (і звичайно найдешевші) за цей час. Тому що це так спаржа може залишатися свіжою лише короткий час роблячи покупки, обов’язково вибирайте соковиті хрусткі волокна, а повернувшись додому, оберніть їх вологим кухонним рушником, поки не зробите, і поставте в холодильник, щоб вони довше залишались свіжими. Правда, все-таки рекомендується вживати протягом 2 днів. Роблячи, намацайте нижню частину стебла, і якщо ви виявите його дерев’яним, очистіть дно на 3-4 сантиметри товщі. (Ось чому, можливо, ви захочете вибрати товстіші, щоб після лущення залишилося більше.) Якщо ви купуєте зелену спаржу, вам навіть не доведеться лущити решту. Поза сезону ми рекомендуємо лише швидкозаморожені версії, оскільки вони все ще містять корисні мікроелементи, на відміну від скляних.

Мене цікавить чисте харчування та правильний спосіб життя?
Зареєструйтесь на щорічне членство з нами >>> Програма чистого харчування