-
40 хвилин для 3 осіб Легко
- Середній діапазон цін
Днями я щойно пообідав на вечерю (після того, як у моєму саду виросла тонна петрушки), і відразу моя фантазія почала бачити, що з цього ще можна вивести. Не так, як би я не був шанувальником оригінального рецепту, але оскільки зараз сезон спаржі та мікробів, я відразу ж почав клацати мозок про гастрономічну асоціацію з двома улюбленими продуктами. Рецепт народився сьогодні. Що я можу сказати, небесне. Для поціновувачів ця страва придумує гастрооргазм ... 🙂
Табуле вже не має багато чого робити, окрім приправ, але, як виявилося, це страва з однієї страви, надзвичайно корисна і смачна.
Оскільки сезон спаржі короткий, ви можете спробувати і інші мої рецепти спаржі.
Кроки
Я відрізав від зародка дерев’яні частини і став кип’ятити в підсоленій воді в посуді для готування на пару, в якій спаржа головним чином знаходиться у воді внизу, а брокколі, зібрана на крихітних трояндах, париться над нею. Я готую/тушкую обидва протягом 10-15 хвилин від джерела.
Хоча брокколі та зародки є основними, всі інші інгредієнти в овочах я нарізаю невеликими кубиками, листя ретельно подрібнюємо.
Після того, як спаржа та брокколі зварилися, я кип'ячу булгур з його водою для готування і відкладаю в сторону, щоб він розсмоктався з соком.
Я також подрібнюю спаржу, а потім, якщо все охолоджене тепло, я змішую всі інгредієнти.
Я змащу його маслом, приправляю гранатовим сиропом (це може бути і лимон), приправляю, перемішую ще раз, потім даю годину, щоб вона відповідала смакам.
Для поціновувачів ця страва придумує гастрооргазм.
Антал Валі
Я Антал Валі, натуропат, фітотерапевт, консультант з питань харчування та фахівець з голодування. Ідестова Я вже 30 років займаюся натуропатією та пропагую здоровий спосіб життя. У 2017 році ми разом з професором Ласло Бекі стали натуропатом року. Я створив цей веб-сайт, щоб допомогти ще більшій кількості людей жити без отрут та отрут, чистим та здоровим життям, їсти смачну їжу, не набираючи ваги, та орієнтуватися в лабіринті дієт.