Інгредієнти
500 грам спаржі грубої та цільної вареної кухні.
50 грам пармезану.
Для соусу бешамель:
40 грам вершкового масла.
40 грам борошна.
Півлітра гарячого молока.
Сіль і перець.
- Раціон: 4 особи
- Час:Від 20 до 30 хвилин
- Складність:Легко
- Ціна:Від 10 до 20 євро
Рецепти, надані:
Як розроблено
Спочатку зробимо соус. Для цього масло розтоплюємо в невеликій каструльці, а коли воно дуже гаряче, додаємо борошно і постійно розмішуємо, поки не отримаємо суміш без грудочок. Повільно додайте гаряче молоко, не припиняючи помішувати.
Приправте за смаком, а коли соус стане густим, зніміть з вогню. Висушену спаржу акуратно викладаємо на піднос або форму для запікання.
Соус спаржа з соусом бешамель і розподіліть зверху пармезан.
Вносимо лоток зі спаржею в духовку, попередньо нагріту до 250 ° C.
Як тільки поверхня стане золотисто-коричневою, вийміть спаржу з духовки і подавайте гарячою.