спаржевий

Інгредієнти

500 грам спаржі грубої та цільної вареної кухні.
50 грам пармезану.

Для соусу бешамель:
40 грам вершкового масла.
40 грам борошна.
Півлітра гарячого молока.
Сіль і перець.

  • Раціон: 4 особи
  • Час:Від 20 до 30 хвилин
  • Складність:Легко
  • Ціна:Від 10 до 20 євро

Рецепти, надані:

Як розроблено

Спочатку зробимо соус. Для цього масло розтоплюємо в невеликій каструльці, а коли воно дуже гаряче, додаємо борошно і постійно розмішуємо, поки не отримаємо суміш без грудочок. Повільно додайте гаряче молоко, не припиняючи помішувати.
Приправте за смаком, а коли соус стане густим, зніміть з вогню. Висушену спаржу акуратно викладаємо на піднос або форму для запікання.
Соус спаржа з ​​соусом бешамель і розподіліть зверху пармезан.
Вносимо лоток зі спаржею в духовку, попередньо нагріту до 250 ° C.
Як тільки поверхня стане золотисто-коричневою, вийміть спаржу з духовки і подавайте гарячою.