Фалафель - це спеціальність, заради якої нам доводиться ходити в ресторан - принаймні багато людей так думають. Однак це неправда, оскільки ми можемо зробити це вдома дуже легко і відносно дешево, і ми покажемо вам, як.
Якщо ми хочемо зробити фалафель, є правило, якого ми повинні дотримуватися, інакше ми воліли б його не ловити. Як би просто не здавалося замішувати кульки з консервованого нуту, на жаль, це неможливо, для цього підходить лише замочений, але неварений сухий нут.
Спочатку це може здатися дивним, але вам не потрібно турбуватися, подрібнений цикорій повністю розм’якне під час смаження на олії. Фалафель найчастіше виготовляється з великою кількістю олії у вашій країні, але навіть якщо ви смажите його в духовці, проблем не виникає.
Блюдо з близькосхідним корінням настільки смачне, що ми рекомендуємо його добре не лише веганам, а й одержимим любителям м’яса.
Інгредієнти
- 250 грам сухого нуту
- 1 столова ложка борошна
- половина пакетика розпушувача
- 1 чайна ложка меленого кмину
- за бажанням свіжа петрушка
- половина головки цибулі
- 2 зубчики часнику
- сіль за смаком
- півлітра олії для смаження
Нут замочують у великій кількості солоної води на ніч.
Наступного дня ми кладемо його в подрібнювач разом з усіма іншими інгредієнтами. Грубо подрібніть: важливо, щоб він не був ні занадто грудчастим, ні досить однорідним, він повинен бути як мелений волоський горіх.
Дайте трохи постояти, потім сформуйте невеликі плоскі диски, замішуючи їх із зазначеними вище інгредієнтами.
- Веганські собаки - секрет довгого життя чи тортур над тваринами
- Вони люблять їсти, та все ж тонкий - ось у чому французький секрет
- Аптека бідної людини - Секрет міцного здоров'я, довгого життя - Здоров'я
- Хлібці з вуглеводами зі зниженим вмістом - Dia-Wellness
- Струсити середземноморську дієту - це секрет довгого щасливого життя