Привіт! Ласкаво просимо до цього нового рецепт що я приношу тобі. Сподіваюся, вам це сподобалось, і пропонуємо спробувати. Добре, що він має закриття, це те, що я маю більше часу на приготування їжі, і я відновлюю багато з них рецепти що я майже забув. Як воно Пиріг із запеченою картоплею та сочевицею.
Це смачна, приваблива і дуже проста страва. Здатний здивувати кого завгодно, дітей та навіть багатьох дорослих. Це змусить вас насолоджуватися по-іншому овочі. Це також не вимагає великих вкладень чи великої винахідливості. Вам просто потрібно здивуватися і добре спланувати день, коли ви хочете приготувати цей рецепт.
Їжте бобові крім форми салату чи вареного - це НЕ місія неможлива.
торт Він складається з основи традиційного рецепту тушкована сочевиця з овочами. Це повністю покрито шаром картопляне пюре і гарбуз стиль парментьє заправлений мускатним горіхом і чорним перцем. Нарешті, трохи тертий сир і запікається до тих пір, поки верх пирога не буде гратином. Він буде хрустким. Добре звучить правильно?
ІНГРЕДІЄНТИ (3 порції):
- Сира або варена сочевиця (160 г сирої)
- 400г сирої картоплі
- 1 середня цибулина
- 150г гарбуза
- 1 морква
- 1/2 червоного перцю
- 1 невеликий зелений солодкий перець
- 2 зубчики часнику
- 1/2 склянки напівжирного або знежиреного молока або соєвого напою
- 2-3 столові ложки оливкової олії
- Сіль
- Порція витриманого сиру
- Спеції: кмин, лавровий лист, каррі, солодка паприка, петрушка, мускатний горіх і чорний перець
ПРОЦЕС
- Очистіть, очистіть і розріжте зубчики часнику навпіл.
- У каструлі обсмажте на слабкому вогні зубчики часнику з оливковою олією та кмином.
- Очистіть і добре почистіть овочі (цибуля, перець і морква).
- Наріжте овочі великими шматочками.
- Додайте овочі в запіканку, сочевицю та лавровий лист і добре розмішайте, поки вони не стануть золотисто-коричневими.
- Покрийте інгредієнти водою, додайте за смаком сіль і спеції: солодку паприку, кмин і лавровий лист.
- Варити на середньому вогні, щоб бобові не зламалися.
- Паралельно очистіть і відваріть картоплю разом з шкіркою.
- Вилийте картоплю в казан, залийте водою, додайте сіль і дайте варитися на середньому вогні приблизно 15-20 хвилин. Поки вони не стануть ніжними.
- Смажте гарбуз. Щоб процес пришвидшився, можна очистити шкірку, нарізати гарбуз і приготувати її в мікрохвильовці разом з ємністю лекуе. Це буде зроблено за 6-7 хвилин. В іншому випадку ви можете запекти його в духовці або відварити з картоплею. У цьому випадку, щоб його відварити, це повинні бути великі шматки, щоб згодом вам було простіше ним користуватися.
- Після закінчення сочевиці вийміть і відокремте овочі,
- Змішайте його до отримання однорідного соусу. У цьому випадку я рекомендую видалити з сочевиці більшу частину залишків варильного бульйону. Важливо те, що згодом у нас буде дуже густий соус.
- Додайте овочевий соус до сочевиці разом з її варильним бульйоном, щоб контролювати, щоб вони залишались щільною сумішшю.
- Процідіть картоплю і гарбуз, щоб видалити зайву вологу з картоплі.
- Картоплю та гарбуз розім’яти в мисці за допомогою виделки або кухонного комбайна, поки вона не стане пюреподібною.
- Додайте олію на сковороду, картопляне пюре, соєвий напій і перемішуйте, поки все не інтегрується.
- Приправити сіллю, чорним перцем, мускатним горіхом.
ЧАС ПРАЦІ
- У формі, придатній для духовки, почніть з того, що покладете тушковану сочевицю на основу.
- Покрийте сочевицю шаром гарбуза і картоплі.
- Додайте трохи тертого сиру.
- Випікайте приблизно 20 хвилин при 180-190º.
- Коли ви побачите, що верхня частина золотиста, ви можете вийняти лоток.
- Фото: Адріана Ороз Лакунза
- Фото: Адріана Ороз Лакунза
Останні поради:
- Сочевицю замочувати не потрібно.
- Такі спеції, як кмин і лавровий лист, покращують їх засвоюваність.
- Тушкування кмину на початку приготування сприяє посиленню його смаку.
- Коли ви приправляєте спеціями, я раджу вам спробувати це перед тим, як пристосувати смак до свого смаку.
Якщо вам це подобається рецепт і ви спробували, залиште коментар нижче або дозвольте мені взяти їх на своєму акаунті в Instagram @adristylelife. Ви також можете поділитися ним з усіма тими людьми, яким, на вашу думку, це може сподобатися.
Якщо ви хочете подбати про своє харчування за ці тижні або хочете скористатися можливістю навчитися їсти здоровий і врівноважений Ви можете заохотити себе звернутися за консультацією. Я продовжую пропонувати онлайн-консультації з питань харчування. Для отримання додаткової інформації я залишаю вам посилання на запит онлайн-зустріч у кормі зі мною.