Конфіденційність та файли cookie

Цей сайт використовує файли cookie. Продовжуючи, ви погоджуєтесь на їх використання. Отримати більше інформації; наприклад, про те, як керувати файлами cookie.

лобода

- запитала мене сьогодні Марта у Facebook якщо пиріг та лобода були придатними для дієти Дюкана і в якій фазі. Я вважав, що це дуже цікава тема для допису, тому, якщо ви так вважаєте сьогодні, ми поговоримо про лободу, булгур, спельту, гречку та інші каші.

Для початку, що пишеться? І лобода?

Повтор є один з найдавніших сортів пшениці, з якого походить звичайна пшениця, яка вирощується сьогодні. У ньому більше клітковини, більше білка та менше клейковини (що полегшує засвоювання). Щось подібне трапляється і з булгур та гречка: це пшениця родового вирощування які зазнали менших генетичних маніпуляцій, ніж звичайна пшениця, є більш поживними та містять менше вуглеводів.

Кіноа - це зерно, схоже на злак, але насправді не таке.. Він багатий амінокислотами, подібними до тих, що містяться у м’ясі, саме тому він став дуже популярним у вегетаріанських та веганських дієтах. Він також не містить глютену, тому добре переноситься целіакією. Сто грамів лободи мають 64 грами вуглеводів, з них 7 грам клітковини і 52 крохмалю.

Підходить для НОВОЇ дієти Дюкана

Якщо ви робите легку дієту Дюкана (харчові сходи), ви можете приймати лободу, спельту або булгур з першого тижня дієти в їжу з крохмалем у суботу, а також у святкову їжу в неділю. Після приготування П’єр дозволив до 200 грамів важкої лободи, і стільки ж для цільного пшеничного булгура або спельти.

Оригінальна дієта Дюкана: у зерні, лише в консолідації

З спелою, лободою, булгуром та гречкою з нами трапляється те ж саме, що і з рисом, соєю та бобовими (сочевиця, нут, квасоля, квасоля): в оригінальній дієті Дюкана, яку ми знаємо назавжди і має фази нападу та круїзу., зерна лободи, булгура або спельти підходить лише з фази консолідації, під час крохмалистої їжі або під час гала.

У формі борошна, як допускається в круїзі

Однак так само, як ми використовуємо маїзену (кукурудзяний крохмаль) або соєве борошно, і ми вважаємо їх толерованими, будь-яке зернове або бобове борошно можна використовувати, як це переноситься на фазі круїзу: або спельта, гречка, лобода, соєве борошно, а також “звичайна” пшениця, цільна пшениця, жито або нут.

Суми такі ж, як у кукурудзяного крохмалю: 20 грам (не дуже повна столова ложка) вважається допустимим.

У вигляді паростків, як овоч у круїзі PV

Існують паростки спельти та лободи, як і паростки сої (паростки). Сходи - це перший паросток насіння, той, що дасть початок рослині: щоб проростити рослину, яку вона живить жирами та гідратами насіння, тому паростки вони не мають гідратів бобових і вже вважаються овочем.