# Аперитиви, закуски та тапас 30 травня 2020 р

спіралі

"ШВИДКО І ЛЕГКО ! з Thermomix®. (Відео)

100 г сиру пармезан

300 г замороженого шпинату

1 чайна ложка солі

1 зубчик часнику

30 г оливкової олії

1 лист листкового тіста

100 г сиру фета кубиками приблизно 0,5 см

Помістіть сир Пармезасо в міску для перемішування та натріть на тертці 30 с/швидкість 8. Вийміть у миску і відкладіть.

Додайте воду в чашу для змішування та нагрійте 12 хв/100 ° C/швидкість 1.

Вставте кошик зі шпинатом та сіллю. Програмуйте 10 хв/100 ° C/швидкість 3. За допомогою насічки на лопатці вийміть кошик, злийте шпинат і спорожніть чашу для змішування.

Помістіть часник та олію в миску, наріжте 3 секунди/швидкість 7 і тушкуйте 5 хв/120 ° C/швидкість 1.

Додайте шпинат, дуже добре проціджений, і тушкуйте 5 хв/120 ° C/швидкість 1. Вийміть у миску та охолодіть 30 хв.

Розігрійте духовку до 200 ° C. Застеліть лоток пергаментним папером і зарезервуйте.

Викладіть лист листкового тіста на робочий стіл і змастіть його збитим яйцем. Розкладіть шпинат по листковому тісту, залишивши 2 см краю вільним на одному з довших кінців. Посипте зарезервованим пармезаном та порціонуйте сир фета. Згорнути листкове тісто так, ніби це циганська рука, нарізати його скибочками товщиною 1,5 см і покласти на деко. За допомогою лопатки злегка притисніть кожен скибочку і змастіть збитим яйцем.

Випікайте 20 хвилин (200 ° C) або до золотистої скоринки. Дістати з духовки і подати до столу.

Якщо у вас є які-небудь запитання, вам просто потрібно зв’язатися зі мною через мобільний телефон, або в розділі «Порадитися зі мною» або «Я зателефоную вам безкоштовно» цього блогу