Переваги спіруліни (Arthrospira Platensis)
Спіруліна - це проста одноклітинна мікроскопічна синьо-зелена водорість з професійною назвою Arthrospira platensis. Під мікроскопом спіруліна виглядає як довге, тонке синьо-зелене спіральне волокно. Запах і смак спіруліни схожий на водорості.
Спіруліну можна знайти в багатьох прісноводних середовищах, включаючи ставки та водосховища, озера та річки. Найкраще він процвітає в умовах, де немає пестицидів, де багато сонячного світла і м’яких температур. Однак він дуже пристосовується, може вижити навіть в екстремальних умовах. Ми знаємо більше 25 000 видів водоростей, вони живуть у воді, у грунті, на скелях, на рослинах. Різниця у розмірах коливається від однієї клітини до величезних водоростей довжиною понад 45 метрів. Макроводорості великі, як морські водорості. Мікроводорості мікроскопічні. Океанські мікроводорості, які називаються фітопланктоном, є основою харчового ланцюга океану. Багато хто вважає спіруліну найбільш харчовим комплексом харчових добавок. Він містить велику кількість різних важливих поживних речовин, включаючи білки, складні вуглеводи, залізо та вітаміни A, K і B комплексу. Він також має високий вміст каротиноїдів, таких як бета-каротин та жовті ксантофіли, які мають антиоксидантні властивості. Він також багатий хлорофілом, жирними та нуклеїновими кислотами та ліпідами. Ось чому спіруліна має безліч застосувань і є гарним доповненням до збереження здоров’я та профілактики захворювань.
Спіруліна - найбагатша їжа для бета-каротину, з повним спектром десяти змішаних каротиноїдів. Приблизно половина з них - помаранчеві каротини: альфа, бета та гамма, а інша половина - жовті ксантофіли. Вони працюють у взаємодії в різних частинах нашого тіла, щоб посилити антиоксидантний захист. Двадцять років досліджень підтвердили, що споживання фруктів та овочів, багатих бета-каротином, забезпечує нам справжній протираковий захист. Синтетичний бета-каротин не завжди демонстрував ці переваги. Дослідження із Ізраїлю підтвердили, що природний бета-каротин з водоростей набагато ефективніший. Натуральний краще засвоюється і містить ключовий 9-цис-ізомер, якого немає в синтетичному бета-каротині. Як і слід було очікувати, природні каротиноїди у водоростях та овочах мають найсильнішу антиоксидантну та протипухлинну ефективність.
Спіруліна - ідеальна їжа проти старіння. Він має концентровану харчову цінність, легко засвоюється та наповнений антиоксидантами. Бета-каротин корисний для здорових очей і здорового зору. Бета-каротин у спіруліні в десять разів більше концентрований, ніж морква.
Залізо необхідне для побудови міцної системи, хоча саме це елемент найбільше відчуває дефіцит. Спіруліна багата залізом, магнієм та мікроелементами і засвоюється легше, ніж добавки заліза.
Спіруліна є найбільшим джерелом вітаміну В 12, який необхідний для здорових нервів і тканин, особливо у вегетаріанців. Слід сказати, що B 12 виявився дещо відмінним від того, що люди можуть легко засвоїти, тому дискусійно, наскільки хороший і придатний цей вітамін B 12. Здається, що організм може мати проблеми з поглинанням B 12, решта поживних речовин, мабуть, біодоступні для організму.
Здорове харчування зі спіруліною
Приблизно 60% сухої маси спіруліни - це білок, необхідний для росту та регенерації клітин. Це хороший замінник жирної, збагаченої холестерином їжі та молочних продуктів. Кожні десять грамів спіруліни можуть замінити до 70% мінімальної добової потреби в залізі і в три-п’ять разів мінімальну добову потребу у вітаміні А (у формі бета-каротину), комплексу В, вітаміну D і К. не містять вітамін С сам по собі, але допомагає забезпечити ефективність цього вітаміну.
Спіруліна багата гамма-ліноленовою кислотою (GLA), сполукою, що міститься в грудному молоці, що допомагає у розвитку здорових дітей. Крім того, завдяки своїй високій засвоюваності, спіруліна довели свою ефективність у боротьбі з неправильним харчуванням у бідних громадах, оскільки вона допомагає організму засвоювати поживні речовини, коли тіло втрачає здатність засвоювати їжу в нормальному вигляді.
Ще одна користь для здоров’я спіруліни полягає в тому, що вона стимулює в шлунково-кишковому тракті таку корисну флору, як лактобактерії та біфідобактерії. Це сприяє здоровому травленню та правильній роботі кишечника. Він діє як природний засіб для очищення, виводячи ртуть та інші смертоносні токсини, які зазвичай містяться в організмі.
Спіруліна також покращує витривалість та імунітет у спортсменів, а високий вміст білка допомагає нарощувати м’язову масу. Водночас він може придушити голод, який може виникнути під час вимогливих тренувань. Тож це також побічно працює як ефективний спосіб підтримувати ідеальну вагу для спортсменів.
Боротьба з хворобами
Окрім бета-каротину, спіруліна містить інші поживні речовини, такі як залізо, магній, цинк, мідь, селен та хром. Ці поживні речовини допомагають боротися з вільними радикалами, пошкодженням клітин молекулами, що поглинаються організмом через забруднення, неправильне харчування, травми або стрес. Видаляючи вільні радикали, поживні речовини допомагають імунній системі боротися з раком та дегенерацією клітин. У деяких дослідженнях спіруліна сприяла зменшенню пухлин ротової порожнини у щурів. Це може бути серйозним проривом у медицині у лікуванні раку.
Здатність спіруліни знижувати рівень шкідливого холестерину (ЛПНЩ) в організмі допомагає запобігти серцево-судинним захворюванням, таким як зміцнення артерій та інсульт. Це також сприяє зниженню артеріального тиску. І хоча клінічно не доведено, спіруліна також може захищати від алергічних реакцій та інфекцій печінки.
Дослідження підтверджують, що спіруліна сприяє травленню та роботі кишечника. Він пригнічує шкідливі бактерії, такі як е-колі або дріжджова кандида, і стимулює корисну флору, таку як лактобактерії та біфідобактерії. Здорова кишкова флора є основою міцного здоров’я і збільшує засвоєння поживних речовин із споживаної їжі, а також допомагає захистити від інфекцій. Спіруліна формує здорові лактобактерії, які спрямовані на сприяння травленню та полегшення запорів.
Виведення токсину
У 1994 р. Був виданий російський патент на вплив спіруліни як медичного пристрою для зменшення алергічних реакцій при захворюваннях, викликаних радіацією. 270 чорнобильських дітей приймали по 5 грамів на день протягом 45 днів. Рівень радіонуклідів знизився на 50%, алергічна чутливість нормалізувалась. В даний час ми зазнаємо натиску токсичних хімічних речовин у повітрі, воді, продуктах харчування та ліках. Наш організм повинен постійно виводити ці накопичені токсини. Спіруліна має абсолютно унікальну комбінацію фітонутрієнтів, включаючи хлорофіл, фікоціанін та полісахариди, які можуть допомогти очистити наш організм.
Як приймати спіруліну
Спіруліна комерційно доступна у формі таблеток або порошку. Спіруліна також є частиною деяких загальнозміцнюючих засобів. Щоденний режим передбачає прийом таблеток спіруліни по 500 мг чотири-шість разів на день.
Спіруліна лабораторно вирощується для цієї мети. Збір спіруліни в природних умовах зростання був проблематичним через можливе забруднення токсичними речовинами, які неможливо видалити з продукту. Можливо, нам вдасться розробити і створити зеленіші та безпечніші способи вирощування цієї водорості.
Спіруліна, її застосування та побічні ефекти
Латинська назва
Загальне іменування
Макроводорості, фітопланктон, спіруліна
Використовуйте
СНІД/ВІЛ, артрит, харчування спортсменів, поліпшення природного очищення та детоксикації, підтримка серцево-судинних функцій та здорового холестерину, зміцнення імунної системи, поліпшення здоров'я шлунково-кишкового тракту, зниження ризику раку за допомогою антиоксидантного захисту, загальний та тривалий термін здоров'я.
Профілактичні заходи та протипоказання
Хоча вона має дуже високу харчову цінність, спіруліна також може мати побічні ефекти. У деяких людей ця водорість може викликати алергічну реакцію, включаючи висип, кропив'янку та утруднене дихання. Деякі комерційні версії добавок спіруліни можуть бути забруднені токсичними речовинами під час виробництва. Тому дуже важливо купувати спіруліну тільки з перевірених джерел.
Люди з рідкісними порушеннями обміну речовин - фенілкетонурією (ФКУ) - не можуть переробити амінокислоту фенілаланін і тому повинні уникати використання спіруліни. Також люди, які страждають на аутоімунні захворювання, такі як ревматоїдний артрит, розсіяний склероз або вовчак, не повинні приймати спіруліну, оскільки це може стимулювати імунну систему та погіршити їх стан. Спіруліна також може пригнічувати дію деяких лікарських засобів, таких як преднізон, який зазвичай використовується для лікування астми та інших запальних захворювань.
Хоча високі дози спіруліни є безпечними, здоровий дорослий повинен проконсультуватися з лікарем для правильного дозування.