Товщина крові залежить від спеціалізованих клітин крові, які називаються тромбоцитами. Після пошкодження тканин тромбоцити активізуються, злипаються і починають синтезувати білкові волокна, які утримують клітини разом у згустку крові, що запобігає кровотечі в місці пошкодження. Надлишок або відсутність згортання може негативно позначитися на вашому здоров’ї, сприяти серцево-судинним захворюванням або відповідно спричинити порушення кровотечі. Частина поживних речовин їжі, яку ви їсте, впливає на згортання крові, а частина діє як розріджувач крові.
Їжа з ейкозапентаеновою кислотою
Жирна риба багата на ейкозапентаенову кислоту (ЕРА) - тип омега-3 жирної кислоти, що має властивості розріджувати кров. EPA, що міститься в жирній рибі, запобігає злипанню тромбоцитів. Антикоагулянтна дія риб’ячого жиру пропонує різноманітні переваги для здоров’я, а його споживання знижує ризик закупорки артерій та інсультів, які перешкоджають потраплянню крові в мозок. Тихоокеанська оселедець, королівський лосось (лосось чинук), лосось звичайний (атлантичний лосось) та тихоокеанські сардини (тихоокеанські сардини) особливо багаті омега-3 жирними кислотами, включаючи ЕРА. Рослинні джерела омега-3 жирних кислот, такі як насіння льону та лляна олія, містять інші форми кислот, які організм може перетворити в ЕРА та мають подібний вплив на організм.
Їжа з вітаміном Е
Вживання продуктів, багатих вітаміном Е, сприяє розрідженню крові. Як і жирні кислоти омега-3, вітамін Е запобігає злипанню тромбоцитів. Крім того, він пригнічує білки, які називаються вітаміно-залежними факторами, необхідні організму для утворення згустків. Насіння та сухофрукти (горіхи), особливо насіння соняшнику, арахіс (арахіс), фундук (фундук), мигдаль (мигдаль) та бразильські горіхи (бразильські горіхи) - багаті джерела вітаміну Е, а також авокадо, шпинат та зелень ріпи. . Вживайте щодня щонайменше 15 міліграмів вітаміну Е через дієту, як рекомендує Інститут медицини.
Користь часнику для здоров’я
Часник є основним продуктом середньоамериканської дієти, а також має корисні фізіологічні ефекти, які допомагають боротися з раком, пояснює Інститут Лінуса Полінга. Як і риб’ячий жир та вітамін Е, часник зменшує агрегацію тромбоцитів. Крім того, це зменшує ризик утворення спонтанних тромбів. Як результат, вживання часнику може допомогти зменшити ризик серцево-судинних захворювань, пов’язаних зі згортанням крові, таких як інфаркти та інсульти.
Питання для розгляду
Як і жирна риба, включення в раціон джерел вітаміну Е та часнику, як правило, є безпечним. Поговоріть зі своїм лікарем, перш ніж різко збільшити споживання цих продуктів, особливо якщо ви приймаєте ліки або дієтичні добавки. Риб’ячий жир, вітамін Е та часник можуть взаємодіяти з розріджувачами крові та збільшити час, який потрібен організму для утворення тромбів від пошкодження тканин. Поговоріть із професіоналом, щоб визначити, чи слід додавати щодня продукти, що розріджують кров, або починати приймати риб’ячий жир, вітамін Е або добавки часнику, а це означає, що вам доведеться зменшити дозу розрідження крові, щоб уникнути шкідливих побічних ефектів.
Більше статей
Продукти, що впливають на згортання крові →