На цій фотографії від 30 травня 2019 року свиней тримають у загоні в районі My Duc, Ханой, В’єтнам. Азіатські країни намагаються стримати поширення дуже заразної африканської чуми свиней: В'єтнам забиває 2,5 мільйона свиней, а Китай повідомляє про понад мільйон загиблих у безпрецедентній епідемії, яку уряди побоюються, що втратили контроль. (AP Photo/Hieu Dinh)

раціонах

Кількість засвоюваного кальцію, включеного в раціон свиней, має прямий вплив на засвоюваність фосфору, але оптимальних взаємозв’язків між цими двома мінералами ще не знайдено.

з Університету Іллінойсу в Урбана-Шампейн

В недавньому дослідженні, проведеному в Університеті Іллінойсу, вчені встановили перше наближення цього співвідношення для свиней вагою від 25 до 50 кілограмів.

“Оскільки кальцій є недорогим інгредієнтом, ми думали, що можемо додавати все, що хочемо. Кілька років тому ми виявили, що це може бути не найкращим підходом, тому що якщо ви збільшуєте кальцій у раціоні, ви зменшуєте поглинання фосфору. Ханс Штейн, професор кафедри наук про тварин та відділу харчових наук Університету І "По мірі зменшення доступності фосфору зменшується і ефективність споживання кормів для зростаючих свиней, а отже, збільшення маси тіла та ефективність годування, рухається вниз. "

Штейн та його колеги склали 20 раціонів на основі кукурудзяної муки та сої, що мають різну концентрацію кальцію та фосфору, та годували їх 240 свиней протягом чотирьох тижнів. Дієти були сформульовані так, щоб містити 0,15, 0,31, 0,39 або 0,47 відсотка стандартизованого загального травного засвоюваного фосфору (СТТД) і 0,13, 0,27, 0,42, 0,57 або 0,72 відсотків СТТД кальцію. Ці величини становили 48-125 відсотків потреби у фосфорі STTD та 27-173 відсотків загальної потреби в кальції.

Наприкінці чотиритижневого випробування дослідники змогли визначити ефективність росту свиней з точки зору середньодобового приросту та приросту корму, а також включення мінералів у кістку.

В окремому дослідженні 120 свиней годували однаковими 20 дієтами протягом двох тижнів. Для цих тварин аналізували зразки сечі, калу та крові для визначення концентрації кальцію та фосфору. .

«Результати підтвердили те, що ми бачили раніше. Якщо ви годуєте занадто багато кальцію, особливо з низьким або незначним фосфором у раціоні, продуктивність свиней знижується », - говорить Штейн. "Нам ще потрібно зробити більше роботи, щоб визначити оптимальні відносини між ними, але ми точно визнали, що стосунки дуже важливі".

Штейн каже, що в даний час більшість раціонів для свиней складаються з граничного фосфору, частково через вартість інгредієнта, а частково тому, що виробники хочуть уникнути необхідності пом'якшувати фосфор, що виділяється з гноєм. Але дієти, складені з надто великою кількістю кальцію або занадто малою фосфором, можуть зменшити ефективність росту свиней.

«Якби хтось запитав нас сьогодні, ми сказали б, що для того, щоб максимізувати середньодобовий приріст і приріст свиней від 25 до 50 кг, співвідношення кальцію STTD до фосфору STTD має бути між 1,16: 1 і 1,43: 1 Однак, можливо, нам доведеться змінити це співвідношення, оскільки отримаємо більше даних. Ще дуже рано ", - каже Штейн.

Стаття "Вимоги до засвоюваного кальцію у свиней від 25 до 50 кг при різних концентраціях фосфору в раціоні, як свідчать показники росту, концентрація кісткової золи та баланси кальцію та фосфору", опублікована в Journal of Animal Science .