Роблячи невеликі модифікації і не втрачаючи смаку, ви можете приготувати такий здоровий і поживний салат, як цей: з горохом, паламудою та яйцем

вживання

Одним з ключових інгредієнтів смачного салату є гороху (Pisum sativum). Горох, який настільки присутній у середземноморському районі, походить від рослини, що плететься з бобових культур, і росте навесні у країнах з помірним кліматом. Вони відрізняються від інших бобових тим, що зберігають трохи зеленого хлорофілу в сухих сім’ядолях та дуже характерний рослинний смак (зелений). Понад 75% - це вода і багата білком (майже 7% його вмісту), крохмалем, клітковина (майже 5 грамів на кожні 100 гамосів) та мікроелементи, які є гарним доповненням до збалансованого харчування. Вони виділяються своїм вмістом у вітамінах комплексу групи В, таких як В1, В3 або ніацин та фолієва кислота, а також провітамін А, залізо та калій.

Інгредієнти

Поряд із квасолею та шпинатом гороху Це один із найбільш споживаних заморожених овочів в Іспанії, а також є частиною комбінованих, які ми купуємо найбільше, таких як салати та квасоля.

Горох універсальний і його легко вкласти в кілька страв, таких як рибне рагу, тушковане м’ясо або рис, але також інші не настільки класичні, як хумус, овочеві млинці чи гамбургери, гарячі або холодні креми та супи, песто та спреди тощо. Сьогодні я пропоную вам класику, яку ви завжди хочете, страву, в якій горох не може бути відсутнім, але з дуже невеликими варіаціями. Ви продовжуєте знати рецепт цього салат?

Приготування салату, поетапно

І коли ми вже знаємо властивості гороху, нашої сезонної їжі, давайте займемося приготуванням нашого корисного салату. Дуже добре злийте консервований паламуд, додайте подрібнену свіжу петрушку і замінник майонезу яким традиційний салат зазвичай заправляється домашнім соусом з авокадо - це ті незначні зміни, які зроблять цю страву такою ж смачною, як і корисною.

У каструлю кладемо кип’ятити воду, Коли закипить, додайте яйця і варіть 10 хвилин. Вийміть з води, очистіть від шкірки і залиште.

У той же час в іншій запіканці закип’ятити воду з двома чайними ложками солі, додати цілу картоплю зі шкіркою разом з цілою та очищеною морквою. Нехай вариться близько 25 хвилин залежно від розміру картоплі. Коли пройде приблизно 20 хвилин, ми перевіряємо, чи готується картопля, наколюючи її виделкою. Вийміть з каструлі і дайте їм трохи охолонути, щоб картопля змогла очистити і нарізати моркву невеликими кубиками. Картоплю розімніть виделкою або подрібнювачем.

В іншій запіканці з окропом варіть горох прямо замороженим протягом декількох хвилин, процідіть і залиште.

У велику миску ми додаємо картопля, морква а яйця добре нарізати. Ми також додаємо горох, добре проціджений паламуд, оливки, подрібнену петрушку і приправляємо сіллю, оцтом та олією. Добре перемішайте, щоб всі інгредієнти інтегрувались.

Помістіть у холодильник на пару годин або на ніч, якщо ми зробимо це заздалегідь. Подавайте з соусом з авокадо і насолоджуйтесь!

Мало таких страв настільки багатих, як салат. Страви, які ми можемо полегшити, роблячи невеликі модифікації, не втрачаючи смаку.

Теми

Найчитаніші
  1. Як приготувати цвітну капусту, щоб вона була багатшою на вітамін С
  2. 10 легких та оригінальних рецептів вечері для схуднення
  3. Чому комбуча може допомогти кишечнику після різдвяних надмірностей
  4. 10 рецептів з баклажанами як головним героєм
  5. Користь лимона: хороша річ цього фрукта полягає не лише у його вітаміні С
  6. Схуднути: звички, які допомагають прискорити ваш метаболізм
  7. Рецепт здорового роскону де Рейес
  8. Вісім простих рецептів з кабачками, найменш калорійним овочем
  9. Настій імбиру захистить вас від різдвяних надмірностей
  10. Фрукти в салаті, як гарнір і як десерт для зменшення здуття живота
Підкаст
Послухайте нашу «Абетку благополуччя»

Ми допомагаємо вам любити себе та піклуватися про себе, щоб жити довше та краще