Із семи кілограм бобових на рік, які людина поглинала в 1980 році, на сьогоднішній день це менше, ніж одна

Експерти з питань харчування попереджали вчора, що лише за три десятиліття воно перейшло зі споживання 2,7 кілограма цукру на людину на рік до 36, тоді як сім кілограм бобових, споживаних однією людиною в 1980 році, зменшився на менше, ніж сьогодні.

іспанії

Це було виявлено на восьмому Національному конгресі з питань харчування громади, який проходить до сьогодні у Валенсії, і в якому вчора були розглянуті такі теми, як споживання жиру, "небезпека вимирання", яка відповідає традиційній середземноморській дієті або вакууму як майбутньому в методах приготування їжі.

Під час конгресу було організовано семінар з кухонного харчування, під час якого було виявлено, що нинішня дієта із надмірним вмістом жиру впливає на п’ять патологій із найбільшою смертністю в західному світі, судинні захворювання, діабет, рак молочної залози та простати.

У семінарі-практикумі, в якому взяли участь лікар-дієтолог Пілар Луна та ресторатори Стів Андерсон та Бернд Кноллер, було відзначено, що за останні тридцять років споживання хліба впало з трьох батончиків на людину на день до меншого, ніж в середньому, і що картоплі зменшено з 278 на рік до 74.

Натомість споживання м’яса зросло з 47 кілограмів на людину на рік у 1980 році до 103 кілограмів, як і сир, що збільшилося з 9 до 22 кілограмів.

Підпишіться на El Norte de Castilla на + на 1 місяць за € 6,95