Ельблогофероз/Споживач. Зробити покупки, замовити поїздку, купити квитки ... Інтернет стає чудовим союзником у нашому житті. Є навіть ті, хто користується Інтернетом, щоб скинути кілька кілограмів. Однак питання полягає в тому, чи безпечно віддавати своє здоров’я, харчову поведінку, спосіб життя та харчові звички в руки “передбачуваного” медичного працівника.

схуднення

Щоб перевірити це, веб-сайт Eroski Consumer створив чотири профілі людей з різними характеристиками, зацікавлених у лікуванні схуднення в Інтернеті на десяти спеціальних веб-сайтах: dietdukan.es, dietasnet.com, aleadiets.es, dietsonline.com, dietmedica .es, dietikus .com, sanita-online.com, lediet.es, centrodenutricionydietetica.com та dietikus.com. Чотири профілі відповідали двом жінкам середнього віку з ожирінням та запорами, одна з них із цукровим діабетом 2 типу та артеріальною гіпертензією; і двоє людей (обох статей) зі здоровою вагою (він з дещо високим кров'яним тиском та алергією на помідор, а вона з високим рівнем холестерину за останнім аналізом). Для створення цих профілів було взято до уваги Індекс маси тіла (ІМТ), об'єктивне посилання, яке найбільш часто використовується для визначення місця, де знаходиться здоровий вага (нормальна вага) та недостатня вага, надмірна вага або ожиріння.

Після створення чотирьох профілів було зареєстровано в період з жовтня по листопад на цих веб-сторінках з проханням про лікування для схуднення. Отримавши, загалом, після оплати загалом 38 дієт в Інтернеті (на dietdukan.es та lediet.es вони не пропонували жінці дієти без проблем із ожирінням через належний ІМТ), було перевірено, чи вона була проведена консультація щодо патологічного фону, можливих ліків та способу життя та харчових звичок; Якщо користувачеві була запропонована правильна інформація про їхній харчовий статус, якщо лікування було адаптоване до потреб та обставин кожного профілю, а також проводився двотижневий дієтичний аналіз меню згідно з критеріями Керівництва з здорового харчування, Іспанське товариство нутріціонів Comunitaria, SENC, 2004, який є довідковим документом щодо харчових раціонів та рекомендованої частоти споживання.

Також бажано бути обережними, якщо Інтернет не пропонує інформацію про своїх творців, контактну інформацію та не надає довідкову лінію. Це також слід запідозрити, якщо це не затверджений веб-сайт, тобто коли уповноважений орган визнає вміст веб-сайту. Щось, що є у деяких з аналізованих порталів.

Без налаштування. Одним із найбільш вражаючих даних дослідження є те, що 80% призначених дієт в Інтернеті не коригуються або не складаються правильно відповідно до потреб та обставин клієнта. Це відбувається тому, що перед тим, як запропонувати лікування, не встановлюється правильний діагноз ситуації клієнта, оцінюючи стан харчування пацієнта, спосіб життя та дієтичні звички. Щоб дієта була правильно призначена, необхідно знати історію людини, якщо вона приймає ліки, спосіб життя та харчові звички, режим їжі та напоїв тощо. Все це важливо для персоналізації дієтичної служби.

В ході дослідження було встановлено, що під час двох із кожних п’яти проведених консультацій особа, яка брала участь, не турбувалась про те, щоб знати схему харчування клієнта (тип їжі, переваги та неприязнь до їжі, місце споживання та частоту споживання їжі), а також чи правильно вони повідомили вас про вашу вагу (недостатня вага, нормальна вага, надмірна вага та ступінь ожиріння) або про вашу здорову вагу для вашої індивідуальної ситуації.

Таким чином, серед виявлених у цьому відношенні помилок виділяється помилка, допущена деякими сторінками щодо молодих профілів із нормальною вагою. Хоча їм не потрібно лікування для схуднення, оскільки їх ІМТ (індекс маси тіла) є достатнім, більшість веб-сайтів пропонують їх (гіпокалорійна дієта їм не підходить, але вони мають вказівки щодо правильних харчових звичок). Тільки dietdukan.es та lediet.es не пропонують його молодим жінкам, яким не потрібно худнути (профіль 4), хоча це роблять молодим людям із нормальною вагою (профіль 3).

Недовіра, якщо ... Це інформаційний вік. Споживачі поінформовані як ніколи, хоча іноді надмірно. З цієї причини, хоча Іспанська асоціація дієтологів-дієтологів (AEDN) не рекомендує населенню звертатися до Інтернету, щоб знайти інформацію про те, як схуднути, у разі доступу до Інтернету важливо знати деякі рекомендації щодо визначення оманливі дієти. Бажано бути підозрілими, якщо на веб-сайті:

  • Вони обіцяють швидкі результати.
  • Вони пророкують з дивовижними і чарівними результатами.
  • Заборонити вживання їжі або групи продуктів.
  • Вони містять списки хорошої та поганої їжі.
  • Вони перебільшують або спотворюють наукову реальність поживної речовини.
  • Вони включають або базуються на споживанні препаратів, які, за збігом обставин, продаються тими, хто сприяє дієтичному лікуванню і яким приписують надзвичайні властивості.
  • Препарати (дієтичні продукти або подібні) мають високу ціну порівняно з вартістю отримання однакових результатів при вживанні звичних продуктів.
  • Додайте розповіді, історії чи відгуки інших людей, щоб додати довіру.
  • Містять твердження, що суперечать науковому співтовариству.

Здоров’я проходить навшпиньках. Той, хто готує дієту, повинен також враховувати різні патології, якими може страждати пацієнт. У ході дослідження було встановлено, що лише 25% досліджених дієт правильно пристосовують тип їжі, кількість, спосіб приготування та дієтичні поради до стану здоров'я клієнта.

Ця проблема пов’язана з невеликою кількістю інформації, яку вимагає пацієнт при реєстрації на веб-сайті. Лише у 32% проведених консультацій вони вичерпно розпитують про проблеми зі здоров’ям, і в половині випадків вони не турбуються про те, чи приймали вони якісь ліки. Все це призвело до включення в раціон томатів для томатів на семи вивчених сторінках (dietasnet.com, centrodenutricionydietetica.com, sanita-online.com, dietmedica.es, dieton.com, dietikus.com та dietdukan. ес) профіль 3, коли у людини була алергія на цей овоч.

Крім того, у двох з кожних п’яти випадків вони не повідомляють пацієнту, що страждає ожирінням, яку оцінку має здорова втрата. Більше того, лише в dietdukan.es, dietasnet.com, dietsonline.com, dietmedica.es та lediet.es вказано кількість кілограмів, за якими передбачається втратити, та період часу, щоб їх схуднути. Але існують важливі відмінності навіть у тих самих профілях: жінкам середнього віку з ожирінням (профілі 1 і 2) рекомендували схуднути з 10 кілограмів за 20 тижнів (dietsonline.com) до 20,8 кілограмів за 30 тижнів (dietmedica.es), тоді як молодим чоловікам та жінкам рекомендували від 1 кілограма за 2 місяці (lediet.es) до 2,2 кілограма за 2 тижні (dietmedica.es).

Сумнівний професіоналізм. Клієнт віддає себе в руки так званих медичних працівників. Однак не всі вони є, або принаймні вони цього не показують. Наприклад, aleadiets.com, centrodenutricionydietetica.com, dietsonline.com, dietmedica.es та dieton.com надають свідчення про особливості професіоналів, які готують дієти; Вони включають кількість колегіальних членів, публікують свої резюме або згадують, що вони є членами Іспанської асоціації дієтологів-дієтологів (AEDN). Однак решта лише вказує, що вони є дієтологами, не вказуючи рівня вивченості та інших важливих деталей. У dietasnet.com вони зазначають, що їх навчає сама компанія, а на dietikus.com є п’ять комп'ютерних інженерів з порадами дієтологів, які виконують цю роботу.

Меню: відсутність дієтичної якості. В ході аналізу дієти було виявлено, що дієтична якість 65% меню була оцінена як погана або дуже погана (за винятком dietdukan.es та lediet.es, оскільки вони не пропонували дієти жінкам без проблем ожиріння через наявність ІМТ достатній): 17% з них оцінили себе як “дуже бідних”, половина як “бідних”, а 35% як “справедливих”. Незважаючи ні на що, навіть якщо мова йде про дуже незбалансоване меню, у клієнта не обов'язково виникає дефіцит харчування, якщо він дотримується лише двох тижнів запропонованих меню. Звичайно, ці кваліфікації означають недостатню освіту в галузі хороших харчових звичок і можуть призвести до дефіциту харчових продуктів у довгостроковій перспективі, якщо клієнт довше дотримується дієти.

Оцінка базувалася на рекомендаціях «Посібника з здорового харчування» (SENC 2004), пристосовуючи їх до калорійності чотирьох профілів. 40% отриманих дієт (що належать sanita-online.com, centrodenutricionydietetica.com, dietmedica.es та dietdukan.es) не можуть бути проаналізовані з дієтичної точки зору, оскільки вони не містять конкретних та точних даних про кількість їжі ( у грамах, одиницях або порціях) відповідно до індивідуальних потреб або тому, що пропонований ними раціон (sanita-online.com) не включав лише м’ясо, рибу та яйця (те, що відоме як “лакто-ово вегетаріанська дієта”), наприклад як правило, без оцінки потреб та уподобань споживачів. Це вказує на те, що клієнту не надається точна інформація, яка сприяє адекватному та скоригованому контролю за встановленим режимом харчування.

Найбільші недоліки були виявлені в меню, запропонованому dietikus.com, dietsonline.com та lediet.es. У першому випадку це база даних з певною кількістю рецептів, які випадковим чином присвоюються різним профілям: однаковий рецепт, однаковий спосіб приготування, кількості та перелік інгредієнтів для всіх профілів незалежно від особливих та конкретних потреб кожного клієнта. Загалом, рецепти грішать бути енергійними та з такими кулінарними техніками, як смаження, панірування тощо.

По-друге, меню на сайті diestasonline.com пропонує менше калорій, ніж потрібно для кожного профілю. Наприклад, меню передбачало 622 ккал і ще 878 ккал, коли мінімальні вимоги клієнта (в даному випадку це був профіль 2) становлять 1200 ккал. І, нарешті, на lediet.es було оцінено три щотижневих меню замість чотирьох (дієта не надається молодій жінці без проблем із зайвою вагою, оскільки вона вважає, що їй не потрібно худнути, але не дає тієї ж рекомендації щодо молода людина зі схожими характеристиками), і всі вони страждають від дієтичних якостей. Типові помилки також були виявлені в решті проаналізованих дієт, або через відсутність або нестачу основних продуктів харчування, або прямо навпаки, надмірна присутність інших продуктів. Наприклад, на dietasnet.com не було горіхів і майже яєць, але надлишок білка, переважно м’яса (до трьох разів більше, ніж рекомендується), аспект, який також спостерігався на dietikus.com, dietsonline.com та dieton.com.

Ліцензія на брехню. Іноді здається, що Інтернет схожий на те, що "все йде". І більше, якщо мова йде про методи схуднення. Однак фальсифікація інформації та переконання широкої громадськості грандіозними фразами, коли йдеться про здоров’я, є ставленням, яке лобово стикається з чинними нормами. Зокрема, Королівським указом 1907/1996 від 2 серпня про рекламу та комерційне просування продуктів, видів діяльності чи послуг із передбачуваними цілями охорони здоров’я, який встановлює таке: «Будь-який вид прямої або непрямої реклами, масової чи індивідуальної, товарів, матеріали, речовини, енергії або методи із передбачуваним санітарним призначенням у наступних випадках »:

  • […] Це свідчить про специфічні властивості для схуднення або проти ожиріння.
  • Це гарантує полегшення або певне лікування [...]
  • Це передбачає специфічні властивості для схуднення або проти ожиріння.
  • Які мають намір надати свідчення медичних працівників, відомих чи відомих людей громадськістю чи реальними або передбачуваними пацієнтами, як засіб стимулювання споживання. […]

У проведеному дослідженні ці типи оманливих фраз були знайдені на чотирьох аналізованих веб-сайтах. Ось кілька прикладів:

  • www.sanita-online.com: На домашній сторінці з'являються такі твердження, як "Схуднути легко і швидко", "Ідеальна вага гарантована".
  • www.dietasnet.com: На першій сторінці веб-сайту є такі твердження, як «Дізнайтеся, як схуднути за допомогою правильної дієти для вас. Ми гарантуємо, що через 10 тижнів ви отримаєте результати, які очікує спеціально призначений для вас дієтолог ».
  • www.dietamedica.com: Додано думки користувачів або передбачуваних пацієнтів.
  • www.lediet.es: Висловлювання типу "Остаточно схуднути!" або "Lediet: рішення для схуднення". Крім того, вони включають відгуки користувачів або передбачуваних пацієнтів.

Небезпечні рекомендації. Незважаючи на те, наскільки це небезпечно, дві з кожних десяти проаналізованих дієт все-таки призначають дієтичні добавки (без показань чи попереджень) або рекомендують добавки, яким приписуються надзвичайні властивості, яких цілком можна досягти за допомогою правильних харчових звичок. Наприклад, у dietmedica.es будь-яке проносне рекомендується при запорах; без подальших вказівок та попереджень. З іншого боку, в dietdukan.es вони рекомендують певний тип «вівсяних висівок», який продається лише на цій сторінці і який забезпечує зниження рівня холестерину, запобігає діабету, захищає від раку товстої кишки та прямої кишки та сприяє транзиту кишечника. Слід пам’ятати, що AEDN вважає це «чудодійною» дієтою.

Ціна схуднення. Доведено, що дієта для схуднення в Інтернеті може взяти своє: і на здоров’я, і на кишенькову книжку. У ході дослідження всі проаналізовані методи лікування були платними, за винятком dietikus.com, який був безкоштовним. Таким чином, якщо людина хоче сісти на дієту в Інтернеті, вона повинна платити в середньому 43,4 євро на місяць. Серед десяти обраних, найдорожчою у звіті була дієта, запропонована centrodenutricionydietetica.com, за яку кожен вивчений профіль стягував 100 євро на місяць (50 євро за онлайн-дієту, навчання та рекомендації та ще 50 євро за два рекомендовані огляди на місяць ), в дев'ять разів більше, ніж lediet.es, де в середньому щомісяця платили 9,4 євро.

Після lediet.es наступними найдешевшими сторінками були sanita-online.com (14,9 євро в середньому на місяць) та dietmedica.es (20 євро на місяць для кожного аналізованого профілю). На середніх позиціях є dietdukan.es, dietsonline.com, dieton.com та dietasnet.com, які заробляли в середньому від 37 до 56 євро на місяць. Нарешті, aleadiets.com входить до числа найдорожчих дієт, оскільки за чотири створені профілі платять по 60 євро на місяць (40 євро за двотижневу дієту та 20 євро за послідовні дієти протягом наступних двох тижнів).

Дієтичні добавки призначаються у двох із десяти проаналізованих дієт, без показань та попереджень

Незважаючи на різні характеристики кожного з чотирьох зареєстрованих профілів, на п’яти сторінках вони стягували однакову суму за дієту; в aleadiets.com, centrodenutricionydietetica.com, dietsonline.com, dietmedica.com та dieton.com. У цьому сенсі, якщо ціни аналізувати за кожним проаналізованим профілем, ці результати виділяються: у sanita-online.com жінці середнього віку з ожирінням, діабетом та гіпертонією (профіль 2) потрібно було платити стільки ж, скільки за чоловік юнак із нормальною вагою (профіль 3); а на сайті dietasnet.com вони стягували на 39% більше (28 євро порівняно з 39 євро) молодій жінці без ожиріння, ніж молодому чоловікові без зайвої ваги. Крім того, там також підкреслюється, що жінкам і молодим людям із нормальною вагою майже на всіх сторінках буде призначена гіпокалорійна дієта для схуднення, незважаючи на відсутність необхідності схуднення.

Жодної харчової освіти. Відповідна дієтична служба також повинна бути педагогічною та забезпечувати достатньо ключів, щоб користувач міг самостійно піклуватися про своє здоров’я. Однак дослідження показує, що більш ніж у половині оцінених дієт вони не містять ні базової інформації про збалансоване харчування, ні розділу з конкретними дієтичними порадами щодо можливих патологій, ні пропонують найбільш вказаних кулінарних технік.