Вплив

Завантаження

Завантаження за місяць за минулий рік

потенційно

Куадрадо Вівес, Марія дель Кармен (2002) Надходження забруднювачів - важких металів - та потенційно токсичних поживних речовин через загальний раціон в Андалусії, Галичині, Мадриді та Валенсії. [Дипломна робота]

Анотація

Метою цієї роботи було дізнатись середнє споживання деяких важких металів (свинцю, ртуті та кадмію) та інших потенційно токсичних елементів, поживних речовин (заліза, міді, цинку, молібдену, марганцю, кальцію, магнію, нікелю), які переносять Звичні дієти чотирьох вибраних автономних громад (cacaa): Валенсія - нижче споживання енергії -, Мадрид - дуже міський район -, Галичина - основне споживання енергії - та Андалусія - велика кількість населення -. порівняно з прийнятним добовим споживанням (аді) або з контрольною дозою або так званими зонами безпеки, позначеними різними організаціями. Споживання необхідних поживних речовин було порівняно із рекомендованим споживанням. Також оцінювались адекватність та токсичність споживання селену та миш’яку, отриманих за допомогою загальної бази даних про дієти. Споживання кількості, що перевищує допустимі споживання, здається, визначається типом їжі, що споживається в різних какасах. У випадку з тими елементами, які перевищують аді, споживання, здавалося, визначалося їх навантаженням на продукти, які на той час складали групу

Дисертація Мадридського університету Комплутенсе, фармацевтичний факультет, кафедра харчування та хроматології I (Харчування), читати 12-19-1995