Додому

Як речовини працюють в організмі - травлення та структура клітин, частина 1.

Знання того, як працює організм, важливо, особливо для визначення правильного способу харчування, не тільки складу дієти, а й поєднання різних продуктів харчування та харчових звичок. На основі цієї статті ви зрозумієте, чому недостатньо просто змінити свій раціон на краще, а також потрібно змінити його поєднання та інші харчові звички. Ця стаття в основному пояснює, як поводяться окремі речовини в організмі та яка їх функція там.

здоров

У нас немає зубів для прикраси, а слини виплюнути

Сьогодні модно і «круто» пити смузі, білкові коктейлі та іншу рідку їжу, особливо спільно з молоком. Однак той факт, що у нас є зуби та слина в ротовій порожнині, означає, що ми повинні використовувати їх для переробки їжі. Вживання рідкої дієти - один з найбільших факторів, що негативно впливає на обмін речовин. Слина служить нейтралізатором і першим етапом травлення, а також ідентифікацією їжі, яку ми споживаємо. Розкладання їжі починається в роті, і якщо їжа занадто коротка в роті, травлення погіршується.

Смак служить не тільки для задоволення почуттів, а й для визначення їжі. На основі смаку їжі мозок може визначити правильну процедуру обробки. Це також одна з причин, чому шкідливо їсти ароматизовану їжу, оскільки для організму проблема їх ідентифікувати, а потім перетравити.

Слина також служить ідентифікатором їжі, яку ми їмо. Як ми вже згадували, на основі цієї ідентифікації організм потім визначає, яка це речовина і як її потрібно переробляти - адже, як ви, мабуть, знаєте, вуглеводи, жири та білки засвоюються по-різному. Якщо ви п'єте їжу, і тому вона не знаходиться в роті досить довго, організм не знає, що це за речовина, і тому вона включає імунну систему. Це найчастіше цукор, який ми п’ємо в солодкій малині, каві та чаї. Це причина, чому прісна вода є найбільш шкідливою і більша частина набирає вагу.

Це також найпоширеніша причина, по якій у людей з’являються висипання та купа інших проблем. Імунна система намагається позбутися цих речовин, але якщо це неможливо зробити через стілець або сечу, вона проходить через шкіру або зберігає ці речовини відразу в жирі.

Необхідно ретельно проковтнути дієту і змішати її зі слиною, інакше весь процес травлення сповільнюється і організм відчуває більший стрес. Звучить смішно говорити про таку основну примітивну річ, як вживання їжі, але багато людей забувають про це в суєтному суєтному світі. У Словаччині, а також в інших країнах традицією є суп, але це також не найкраща ідея.

Так звані непереносимість молока - це не непереносимість, а реакція організму на вживання рідкої їжі. Імунна система втручається і намагається усунути речовини, оскільки вона не впевнена у їх походженні. Це призводить до неприємних реакцій, які ми називаємо непереносимістю або алергією. Ці явища найчастіше трапляються у людей, організм яких вже бореться з якоюсь іншою проблемою.

Вживання рідкої їжі або недостатня пережована їжа - це крок назад у розвитку людини. Відколи людина почала використовувати вогонь для обробки їжі, вона зробила великий стрибок уперед. Пожежа вважається причиною того, що людина посилився, а мозок збільшився. Використовуючи вогонь, вода потрапляє з їжі, що робить їжу більш концентрованою і одночасно зменшує її вагу. Це дозволило нам їсти і витрачати більше енергії, що значно зміцнило мозок і тіло людини. Завдяки використанню вогню можна буквально переробити вдвічі більше енергії, ніж без використання теплової обробки.

Додаючи воду, ви повертаєтесь назад, тіло повинно витрачати більше енергії, щоб перетравлювати їжу і відокремлювати тверду частину від рідкої частини, що зменшує загальну кількість енергії та речовин, які ви могли б отримати з їжею, а також зменшує кількість їжі ви можете обробити. Те саме стосується пиття відразу після їжі. Вживання рідкої їжі - це дурне. Наявність зубів у нашій порожнині рота однозначно означає, що людина повинна їсти тверду їжу.

Розкладання їжі

Розщеплення їжі в організмі - це як інвестиція. Щоб інвестиція окупилася, організм повинен отримати більше, ніж вклав після розкладання - чим більше, тим краще. Для розщеплення раціону організм повинен використовувати власну енергію та такі речовини, як мінерали та вітаміни. Якщо ви споживаєте вуглеводи, ці інвестиції дуже невигідні, оскільки вуглеводи і особливо цукор не містять достатньо важливих речовин, щоб окупитися для організму.

Простіше кажучи, перетравлюючи вуглеводи, організм використовує свою енергію і речовини, щоб розбити дієту, а взамін отримує лише енергію, без необхідних речовин. Вуглеводи містять низьку кількість цих речовин, головним чином завдяки способу переробки. Мінерали та вітаміни у вуглеводах містяться в основному в упаковці насіння. Це покриття видаляється під час обробки більшості вуглеводів, таких як борошно та рис, два основні джерела. Насправді це не має значення, оскільки ці упаковки містять речовини, що перешкоджають правильному засвоєнню (фітова кислота).

Це означає, що у вуглеводах у вас ніколи не вистачає мінеральних речовин і вітамінів, ні через спосіб їх обробки, ні через вміст речовин, що перешкоджають засвоєнню. Тут ви можете побачити ще один маркетинговий хід - цільнозернові каші, які зовсім не здоровіші, навпаки, оскільки вони становлять більший тягар на травну систему - більше відходів для усунення. Щоразу, коли ви їсте вуглеводи, ви позбавляєте свій організм важливих речовин.

Вуглеводи проти жирів

Жири - найкраще джерело енергії, вітамінів та мінералів. Досі проводяться кампанії проти жиру, але факт залишається фактом: джерела жиру та білка, такі як червоне м’ясо та яйця, містять достатньо енергії, вітамінів та мінералів. Ці два типи їжі є найбільш бойовими, але саме ці два типи містять важливіші речовини, ніж будь-яка інша їжа. Вуглеводи містять менше вітамінів, менше мінералів і вдвічі більше енергії, ніж жирів. Кожен прийом їжі, в якому не вистачає цих речовин, забиратиме власні запаси з вашого організму. Таким чином, переважно борошно та борошняні вироби, такі як випічка та макарони. Рис також не підходить.

Харчові відходи

Важливо усвідомлювати, що кожна їжа містить певну кількість речовин, які організм не переробляє або не може переробити, а тому призначені для виведення. Це означає, що чим більше корисних речовин у їжі, тим менше відходів, і навпаки. В результаті вуглеводи містять набагато більше відходів, ніж жири. Звичайно, це стосується тваринного жиру і, щонайбільше, оливкової або кокосової олії. Однак більшість рослинних олій непридатні.

Функції води, вітамінів і мінералів, білка та переробки

Функція води різна в травленні та різна в побудові та відновленні клітин. Вітаміни та мінерали важливі в кожній хімічній реакції, у будь-якій діяльності, яку виконує ваше тіло. У другій частині статті ви також дізнаєтесь, яка функція білків і які білки найкращі.