Кефір - це напій, багатий живими культурами, його споживання має давню традицію в Угорщині. Здорові бактерії та пробіотики в ньому добре впливають на весь організм, вони допомагають травленню, пригнічують ріст шкідливих бактерій, і навіть вживання кефіру навіть збагачує організм вітамінами К і В12.
Це сприяє схудненню
Обов’язково їжте кефір, якщо хочете схуднути, оскільки 1 склянка містить лише 110 калорій і 2 грами жиру. Дослідники кажуть, що ті, хто споживає багато молочних продуктів, втратили набагато більше жиру, ніж ті, хто не вживає молочних продуктів. Спочатку кефір затягується, він прискорює травлення, але зменшує регулярне споживання газу при регулярному споживанні. Сприяє збалансованому харчуванню і навіть зменшує тягу до солодкого.
Його також можна вживати при непереносимості лактози
Для тих, кому важко розщеплювати лактозу, кефір забезпечує велику кількість дріжджів, бактерій та ферментів лактази. Хоча кефір заснований на молоці, він стає майже безлактозним при безперервному бродінні. У чутливих до лактози людей регулярне вживання кефіру зменшує газоутворення, біль у животі, діарею.
Запобігання раку та зниження рівня холестерину
Згідно з деякими дослідженнями, кефір пригнічує ріст ракових клітин. Інше дослідження повідомляє, що це допомагає підтримувати артеріальний тиск і холестерин на потрібному рівні. Оскільки кефір є поживною їжею, його часто рекомендують людям, хворим на СНІД, синдромом хронічної втоми та хворим на рак. Завдяки значному вмісту триптофану він має заспокійливу дію, але також допомагає при розладах сну та депресії.
Добре для дітей
На додаток до переваг для дорослих, лише організм дітей може отримати більше користі від споживання кефіру. Для імунної системи життєво важливо захищати здоров’я дітей та належну роботу мозку. Він зміцнює кістки, зуби, посилює метаболізм глини, сприяє використанню жирів, переробці білків і вуглеводів. У кефірі багато вітамінів B1, B12, D і K, які життєво необхідні для здорового росту. Вітамін В, вітамін В12 - вироблення червоних кров’яних клітин має важливе значення для дитячої нервової системи, роботи мозку та розвитку, тоді як вітамін В1 підтримує пам’ять. Вітамін D сприяє зростанню та розвитку кісток та сприяє засвоєнню кальцію. Вітамін К, який сприяє згортанню крові, особливо важливий для молодих людей через потертості та травми.