Ну ... так. Думаю, я можу сміливо припустити, що багато хто з нас хочуть стати справжніми гастро-авантюристами і водночас створити враження освіченого громадянина світу як в Угорщині, так і за кордоном. Однак це іноді ставить перед нами виклики! Наприклад, в Італії також доречно використовувати ложку І виделку, коли їсте спагетті, і якщо ми їдемо до Англії, нам доведеться спробувати чорний чай з молоком, яким би дивним він не здавався. А тих, хто готується поїхати в Азію, не шкодить швидкий стартер на паличках.

японській

Використання паличок для їжі мало китайський вплив на всю Азію; нібито в стародавньому Китаї за допомогою топки потрібно було заробити немалу економію, тому інгредієнти для обіду нарізали на дрібні шматочки, щоб їжа була швидше готова, а дрібні шматочки можна було ідеально схопити двома паличками. Палички можуть бути різних розмірів і форм у різних країнах: наприклад, у Кореї віддають перевагу металевим, у Китаї палички можуть мати довжину до 50 см, а в Японії середнього розміру - 15-20 сантиметрів. використовується, переважно з бамбука або дерева. (Однак для приготування їжі тут також використовується надзвичайно довга паличка.)

А коли мова заходить про їжу паличками ... насправді нелегко оволодіти методом, який є одночасно ефективним і відповідає етикету, пам’ятайте: в Японії етикет має першорядне значення. Ось кілька порад, які допоможуть вам розпочати роботу:

-незалежно від привабливого варіанту, не просіть виделки в японському ресторані ні в Японії, ні деінде: це погано знімається!

-завжди тримайте паличку в одній руці! Ми тримаємо одну паличку на стику великого і долоні, а іншу між вказівним, безіменним і середнім пальцями, ніби ми намагаємося писати нею. Кінчики двох паличок повинні збігатися.

-ніколи не втикайте палички в їжу і не вказуйте на неї пальцем!

Якщо збір дрібних бобів вже йде добре, варто додатково вивчити етикет правильного використання паличок, про який ми вже писали: https://sushisei.hu/blog/blog/japan-asztali-illemtan

Це непросте завдання, оскільки ми рухаємося близько 40 м’язами, харчуючись паличкою для їжі ... однак, варто потренуватися, щоб справити враження на своїх друзів, (японських) ділових партнерів і, нарешті, але не менш важливо!

Японський ресторан Sushi Sei в Обуді чекає своїх дорогих гостей у чистому, елегантному оточенні з традиційними та переосмисленими стравами японської кухні, які готуються з найкращих інгредієнтів та найвищої кваліфікації. Наш ресторан є ідеальним місцем для сімейних та дружніх зустрічей, а також для ділових зустрічей. Забронюйте столик зараз або попросіть доставку додому та насолоджуйтесь смачними закусками у вашому домі!