Ожина швидко прославилася. Наприкінці 19 - на початку 20 століття фрукти були вже добре відомі в Європі. Ожину можна не тільки використовувати для приготування їжі, але і їсти в сирому вигляді. З нього також можна робити сироп, варення та сік, а також дуже смачні салати та випічку.

1. Містить антиоксиданти:

користь

Як і всі інші ягоди, ожина багата кольором. Він містить велику кількість антоціану. Він діє як антиоксидант, оскільки нейтралізує шкідливі вільні радикали в організмі. Антиоксиданти з ягід забезпечують дуже хороший захист від таких проблем, як хвороби серця та рак.

2. Протимікробні засоби:

Ожина містить високі концентрації галової кислоти, елагової кислоти та рутину. Елагова кислота є антибактеріальною та противірусною, пригнічує ріст ракових клітин і має протиракову дію.

3. Багатий поживними речовинами:

Ягоди повні поживних речовин, особливо вітаміну С, вітаміну К, фолієвої кислоти та марганцю.

4. Вітамін С:

Вітамін С - потужний антиоксидант, який захищає здоров’я, зміцнюючи імунітет. Ось чому регулярне вживання ожини може створити стійку стійкість до інфекцій. Вітамін С також допомагає у загоєнні ран і відновленні тканин.

5. Вітамін К:

Ожина постачає організм необхідною кількістю вітаміну К. Вітамін К забезпечує синтез білка для здорових тканин і кісток і допомагає згортанню крові для запобігання проблемам кровотечі.

6. Фолієва кислота:

Фолієва кислота, що міститься в ожині, - це вітамін групи В, який необхідний організму для виробництва ДНК. Він також бере участь у поділі клітин і розвитку тканин. Дефіцит фолієвої кислоти є важливою проблемою для жінок, оскільки дефіцит вітаміну В може викликати нервові проблеми у плода під час вагітності.

7. Марганець:

Марганець в ожині допомагає у формуванні кісток і тканин. Крім того, він ефективно зміцнює нервову систему та покращує роботу мозку. Якщо кількість марганцю в організмі достатня, можна також лікувати такі проблеми, як артрит, діабет та передменструальні симптоми.

8. Рост:

Оскільки він містить 7 грамів клітковини на чашку, ожина є хорошим джерелом клітковини. Роблячи це, він може вирішити низку серйозних проблем, спричинених дефіцитом клітковини: це зменшує ризик розвитку ішемічної хвороби серця, діабету, кишкових проблем та ожиріння.

9. Низька калорійність:

Одна чашка ожини (150 грам) містить лише 80 калорій. Це робить його ідеальним вибором для тих, хто дотримується низькокалорійної дієти.

10. З низьким вмістом жиру та вуглеводів:

Ожина не містить насичених або ненасичених жирів. А його вміст вуглеводів менше 20 грам на чашку. Він також містить білок, який становить близько 2 грамів.