19 липня 2002 р., 8:00

стара

30 дкг молодої картоплі (з дрібніших), 30 дкг курячої грудки, 10 дкг грибів, 2 курячі курячі супи, 3 помідори, 1 гострий перець гострий, 1 столова ложка делікатесного крему гуляшу.

Шматочки курки нарізають на менші шматочки і добре промивають. Молоду картоплю, помідори, гриби також. Останні два наріжте шматочками, залишаючи картоплю цілою. Куряче м’ясо ми поклали варити в курячий бульйон, зроблений з кубиків, в який ми також змішали крем гуляш. Варити на повільному вогні. Додайте помідори, а коли м’ясо майже розм’якне, додайте нарізані гриби і готуйте разом готові. Подавайте з домашніми чіпсами. Його можна збагатити сметаною, змішаною за смаком. Наріжте загострений, міцний перець і подавайте окремо на невеликій тарілці.

Новий картопляний суп з холодним кропом

40 дкг маленької молодої картоплі, сіль, 2 столові ложки олії, 1 чайна ложка дрібного борошна, 1 пучок кропу, 1 дл сметани, оцет.

Картопля очищається, більші розрізаються навпіл, а потім все це вариться до м’якості в 1 літрі солоної води. Зробіть легкий ривок з олії та борошна і посипте подрібненим кропом. Після охолодження додається сметана, а картопляний сік згущується і заправляється ним. Додайте в нього стільки оцту, щоб воно стало приємно кислим, а потім добре остудіть. Освіжаючий літній суп, який можна навіть змішувати та пропонувати як крем-суп.

Новий картопляний салат з хрустким беконом

1 кг молодої картоплі, сіль, кілька зерен насіння кмину, імператорський бекон, 1 салат (може бути кілька), для заправки: 4 столові ложки естрагону, пів чайної ложки солі, жменька чорного меленого перцю, 1 пучок цибуля-лук.

Натріть шкірку картоплі під проточною водою щіткою для нігтів, потім варіть зерна до м’якості у слабосоленій воді, насіяній кмином. Після фільтрування дайте охолонути, а потім прибл. Наріжте шматочками до товщини 3 міліметри, потім обсмажте на розігрітій олії до забарвлення і зберіть у миску з лопаткою з фільтром. Цибуля очищається, дрібно нарізається, в’яне в олії, що залишилася, потім додається нарізаний тонкими смужками бекон і смажиться до хрусткого стану. Посипте і посипте картоплю. Салат збирають на листі, промивають, зціджують, скручують з попередніми. Оцет для заправки нагрівають в решті олії, солять, перчать, а потім змішують з ще гарячою цибульною картоплею. Посипте подрібненим цибулевим луком і негайно подавайте до столу.

60 дкг молодої картоплі, 15 дкг помідорів, 2 пучки зеленої цибулі, 2 головки червоної цибулі, 1 дл оцту, 1 дл олії, сіль, мелений білий перець, цукор.

Молоду картоплю добре помити і зварити. Відфільтруйте, закрийте кришкою на кілька хвилин і залиште на власному парі. Очистіть, поки ще тепле, прохолодне, а потім тонко обведіть. Обводимо помідори, очищену зелену цибулю і червону цибулю. Оцет змішується з невеликою кількістю олії, сіллю, трохи цукру та води. Оберніть молоду картоплю, цибулю та помідори. Поставити в холодильник до використання. Ми пропонуємо його для холодного смаження.

Курка з картоплею фрі та перцем

6 менших або 4 більших курячих ніжки, 1 збита столова ложка солі, 2 головки цибулі, 2 м’ясні зелені перці, 3 столові ложки олії, 1 збита столова ложка делікатесного червоного перцю, 1 помідор, 1 кг молодої картоплі, 2 дл сметани, 2 столові ложки дрібного борошна.

Шкіра очищається від м’яса, потім стегна розрізаються навпіл на роторі і відкладаються злегка підсоленими. Цибуля очищається, дрібно подрібнюється разом з подрібненим перцем, а потім обливається маслом. Додайте стегна і смажте до білого кольору. Посипте червоним перцем, перемішайте і негайно відпустіть, щоб не підгоріти - прибл. 3 деци з водою. Додайте помідори, нарізані на вироби, а потім тушкуйте на середньому вогні до майже м’якості. Тим часом, якщо потрібно, доливайте сік. Молоду картоплю чистять, додають цілу до курки і готують разом. Смакуйте, якщо потрібно, додайте сіль. Сік загущається борошном, плавно змішаним зі сметаною, кип'ятять 2-3 хвилини. Ми також можемо збагатити його невеликою кількістю крему.

Ви також можете використовувати цілу курку для паприки, але спинка і крила краще для супу, тоді як грудка свіжо обсмажена.

60 дкг молодої картоплі, 1 нитка ковбаси, 10 дкг копченого бекону, 2 головки цибулі, 2 яйця, 3 коробки сметани, пів пучка зелені петрушки, щіпка борошна, сіль.

Яйця варити твердо, а промиту молоду картоплю напівтвердо. Наріжте бекон тонкою соломкою і обсмажте на розігрітій сковороді. Додайте сосиски та цибулю, нарізані кільцями. Давайте трохи посмажимо разом. Кладемо молоду картоплю в змащену маслом миску Єни, укладаємо на неї рагу з беконом-ковбасою-цибулею. Змішайте сметану з невеликою кількістю борошна, приправте сіллю, дрібно нарізаною зеленню петрушки і полийте картоплю. Випікайте до золотисто-жовтого кольору в духовці.

Пиріг з сиром фета

1 кг молодої картоплі, 15 дкг сиру фета, 1 зубчик часнику, 2 столові ложки вершкового масла, 1 дл вершків, 1 яйце, 1 столова ложка приправи.

Картопля очищається, миється і залишається постояти прибл. Нарізати скибочками товщиною 3 мм. Сир фета наріжте тонкими скибочками. Очистіть часник, дрібно наріжте і змішайте з 1 столовою ложкою вершкового масла. Круглу форму для випікання застеляють папером для випічки так, щоб вона опинилася збоку і змастила часниковим маслом. Розігрійте духовку до 180 градусів (газова духова шафа 2). Змішайте крем до однорідності з яйцями. Покладіть у форму половину картоплі, додайте сир фета, збризніть половиною вершків, посипте приправою, перцем, покрийте картоплею, що залишився, рештою вершків, а решту вершкового масла розсипте. Поставити в духовку і прибл. Випікайте 1 годину. Потім піднесіть температуру духової шафи до 220 градусів (газова духова шафа 4) та приблизно Смажити 5 хвилин. Подавайте негайно гарячим.

Нас засипають великою кількістю новин з різних порталів, і нелегко розпізнати справжні та фейкові новини. Ось чому важливо дізнатися про веб-сайти, які надають надійну, точну інформацію.

В редакції ujszo.com ми щодня працюємо над тим, щоб на нашому веб-сайті ви отримували лише перевірені, реальні новини. Забезпечити це досить дорого. Однак ми хочемо, щоб усі наші шановні читачі мали доступ до перевіреної інформації, але в довгостроковій перспективі це неможливо без вашої фінансової допомоги.

Тому ми просимо наших читачів внести свій внесок у роботу ujszo.com. Ми розраховуємо на вас. Ви також можете розраховувати на нас.

Якщо ви хочете підтримати нас, натисніть кнопку нижче. Дякую.