Два дослідження виявили фактор у мікробі кишечника, який захищає від харчових отруєнь і може бути включений в раціон.
Пов’язані новини
Пробіотики в моді. Ідея про те, що ми можемо їсти певні мікроби, які діють як ліки для нашої кишкової флори і, отже, корисні для нашого здоров'я, сьогодні підтримує прибутковий стовп харчової промисловості. Але чи все, що проголошено, правдою?
На думку експертів, широке використання багатьох пробіотиків випереджає наукові докази, що підтверджують їх ефективність. Але правда полягає в тому, що отримання пробіотиків із доведеною ефективністю може не лише сприяти нашому здоров’ю травлення. Через те, що зараз відоме як вісь кишечника та мозку, десять трильйонів бактерій, які заселяють наш травний тракт, також впливають на наше психічне здоров’я. У липні минулого року вичерпний огляд 15 клінічних досліджень показав, що здорова флора може сприятливо впливати на певні розлади, такі як тривога, депресія чи обсесивно-компульсивний розлад.
Дослідження пробіотиків призвели до розробки такої перспективної, але водночас настільки жорсткої, як трансплантація калових мікробіоти: використання флори здорової людини, отриманої через кал, для повторного заселення кишечника хворої людини . Трансплантація калу виявилася корисною для лікування інфекції Clostridium difficile, бактерії, яка викликає важку діарею, стійку до звичайних методів лікування.
Але не можна заперечувати, що трансплантація калу все ще є попереднім станом знань у цій галузі. І хоча дослідження зосереджені на певних типах бактерій, назви яких звучать в рекламі пробіотичних йогуртів, таких як Lactobacillus або Bifidobacterium, досі не відомо докладно, як ці мікроби дають нам свої чесноти. І хоча ці механізми залишаються незрозумілими, важко вдосконалити терапевтичні засоби, щоб перейти від настирливої клізми до зручної таблетки або до науково доведеного йогурту.
Захисні мікроби
Сьогодні ці механізми трохи менш затьмарені завдяки роботі, яку проводить група дослідників з Університету Рокфеллера в Нью-Йорку (США). У двох дослідженнях, опублікованих цього тижня в журналах Science and Science Immunology, вчені виявили не лише одного з мікробів, відповідальних за певні корисні ефекти, пов’язані з кишковою флорою, але також висвітлили спосіб її роботи.
Дослідники зосередились на Enterococcus faecium, бактерії, яка використовується як пробіотик у кормах для худоби. Хоча в кишечнику людини він може бути присутнім як коменсал, тобто нешкідливий, бувають випадки, коли він може стати патогенним та спричинити серйозні інфекції, тому він не входить до репертуару мікробів, що знаходяться в пробіотичній лінії супермаркет.
Однак його потенціал спонукав дослідників вивчити його дію на двох тварин, що використовуються в якості лабораторних моделей, миші та крихітного черв'яка Caenorhabditis elegans. Експерименти показують, що повторне заселення кишечника тварин E. faecium захищає їх від нападу двох патогенних мікробів - бактерії Salmonella enterica typhimurium, типової причини отруєння майонезом, і страшної C. difficile. В обох випадках наявність E. faecium не спричиняє загибелі небезпечних загарбників; це просто перетворює їх на нешкідливих перехожих.
Вчені помітили, що культури цього мікроба виробляють головним чином фермент, який називається SagA, і виявили, що обробка тварин цим білком сама по собі має захисний ефект. Щоб побачити, наскільки SagA відповідає за пробіотичні переваги бактерій, вони генетично змінили інші мікроби, щоб виробляти цей білок. Результати показують, що як пробіотик, що застосовується у людей, Lactobacillus plantarum, так і коменсальний мікроб без будь-якої захисної здатності, Enterococcus faecalis, стають потужними захисниками від шлунково-кишкових інфекцій, озброєні білком SagA.
Нарешті, дослідники вивчили спосіб дії пробіотика, виявивши, що бактерії та їх білок співпрацюють з нашим організмом, викликаючи певні основні імунні та антибактеріальні механізми клітин кишкової стінки, силу, яка запобігає вторгненню патогенних мікроорганізмів з травного тракту до інших органів, таких як печінка. Таким чином, для Джека Гілберта, мікробного еколога з Національної лабораторії Аргонна в штаті Іллінойс (США), який не брав участі у дослідженнях, ці дві роботи "надають нові докази того, що мікробні спільноти кишечника мають елементи, що підтримують імунну систему у профілактиці або лікуванні шлунково-кишкових інфекцій відомими патогенами ", - розповідає EL ESPAÑOL.
Від трансплантації калу до йогурту
Незважаючи на все, автори обережно ставляться до клінічного горизонту своїх висновків. Першим кроком було б з’ясувати, якою мірою E. faecium сприяє доведеним перевагам трансплантації калу. Але ця бактерія ", здається, не переважає в мікробіоти ссавців", уточнює співдиректор досліджень Говард Ханг до EL ESPAÑOL. Також співрежисер штату Вірджинія Педікорд додає, що інші коменсальні бактерії можуть зменшити агресивність C. difficile, просто збільшуючись, ніж вона є, тим самим запобігаючи її розмноженню, щоб стати небезпечним. "Цілком імовірно, що різні типи бактерій у коменсальній мікробіоті мають різну корисну дію", - пропонує Педікорд.
З іншого боку, експерименти показали потенціал E. faecium як профілактики проти гастроентериту, але не його ефективність як лікування у пацієнтів, які вже страждають від нападу сальмонели або C. difficile. "Зараз я вивчаю можливість використання його як терапії після зараження C. difficile", - говорить Педікорд. "Дані надійдуть найближчим часом".
На даний час Ханг припускає, що їх результати можна використовувати для прогнозування можливої захисної активності зразків, призначених для трансплантації калу: чим більше E. faecium, тим більша ефективність. Але в майбутньому дослідники не виключають, що ми можемо побачити їх висновки в йогуртах. "Це трохи наукової фантастики та будівництва замків у повітрі", - зізнається Педікорд; "Але ми хотіли б побачити, чи можна йогурт або інші продукти з L. plantarum, що експресують SagA, використовувати для лікування хворих на C. difficile або для запобігання інфікуванню у пацієнтів, які отримують антибіотики і є більш чутливими до цих інфекцій".
Однак мікробіолог з Каліфорнійського університету, Сан-Дієго (США) Роб Найт, який не брав участі у дослідженнях, попереджає EL ESPAÑOL, що такі модифіковані мікроби повинні проходити звичайний процес затвердження ліків, який включає доклінічні випробування на тваринах та клінічні випробування у людини. "Вивезення їх на ринок буде трудомістким", - оцінює він.
Шлях від трансплантації калу до йогурту все ще буде довгим і може закінчитися не в супермаркеті, а в аптеці. Але слідчі Рокфеллера почали це досліджувати. "Надихає передбачити майбутнє, коли пацієнти могли б просто їсти йогурт SagA протягом тижня після курсу антибіотиків для запобігання C. difficile", - підсумовує Педікорд.