Стевія мова йде про нове підсолоджувачі природного походження, витягнути з рослини під назвою Стевія ребаудіана (родом з Парагваю), тому вони є природними, Стевія Він не схожий на інші штучні підсолоджувачі, на 100% хімічні продукти і зі смаком, зовсім відмінним від цукру.

rebaudiana

Stevia rebaudiana Bertoni - це трав'яниста рослина, яка родом із Сьєрри-Амамбаї, на кордоні Бразилії та Парагваю, де вона відома під назвою KAA-HE-E (рідною мовою). Стевія, важливість цього виду полягає у виробництві некалорійного підсолоджувача, що в 300-400 разів солодший, ніж цукор, видобутий з листя очерету.

Стевія була завезена в Японію в 1964 році за підсолоджуючі властивості, а в 1970 році розпочалося виробництво стевіозиду, який сьогодні широко споживається у східному світі. Це було в тій країні, де сорт Моріта Стевія був отриманий шляхом генетичного вдосконалення, на честь Тойосіге Моріта, яка його розвиває. Цей сорт стевії дає вищий урожай сухого листя та кращий хімічний вміст у них.

Чистий екстракт стевії високої концентрації, сировина, яка в 250-300 разів солодша, ніж цукор, що видобувається з очерету, і отримується за допомогою фізичних процесів (без хімічних речовин) на його виробничому заводі в місті Калі, Колумбія, лабораторіями Biostevia, Стевія не містить калорій, Стевія підходить для діабетиків і завдяки своєму складу може вживатися людьми будь-якого віку та фізичного стану.

Стевія є найбільш широко використовуваним підсолоджувачем на корейському та японському ринках. Протягом майже 20 років мільйони японських та бразильських споживачів використовували екстракт стевії як безпечний підсолоджувач для підсолоджування соусів, солінь, цукерок та навіть безалкогольних напоїв. Гіганти Coca-Cola, Pepsi та Beatrice Foods використовують екстракти стевії, щоб підсолодити свої продукти.

Як можна використовувати Стевію

У столовій продукції:

  • На всі столові вироби, Стевія Він використовується для підсолоджування гарячих або холодних напоїв, таких як: кава, чай, шоколад, соки, штами та ін.
  • У випічці, Стевія підсолоджує варення, соки, кондитерські вироби, киселі, мюслі та печиво.
  • Стевія також у жувальних гумках, газованих та зволожуючих напоях.
  • Стевія у фармацевтичних та косметичних продуктах, таких як помади, зубні пасти, сиропи тощо.
  • Для соусів і консервів з овочів і фруктів його також використовують Стевія.
  • У молочних похідних, Стевія цукерки: йогурт, куміс та морозиво.

У здоров’ї стевії:

Протягом сотень років корінні жителі Парагваю та Бразилії використовували листя стевії для лікування проблем діабету. Численні дослідження повідомляють, що компоненти Stevia rebaudiana сприяють ефективному регулюванню рівня цукру в крові, оскільки стевіозид є потужним антигіперглікемічним засобом, який стимулює секрецію інсуліну безпосередньо з бета-клітин підшлункової залози до 32,5% між 6 і 8 годинами після прийому.

Стевія, яку вживають як трав’яний чай, сприяє травленню та роботі шлунково-кишкового тракту та знімає дискомфорт у шлунку. Вживання стевії допомагає зменшити тягу до вживання тютюну та алкоголю. Стевія має антикаріальну активність, якщо при чищенні щіткою ви додаєте кілька крапель екстракту до зубної пасти. Стевія є бактерицидною, виявлено, що листя діє проти стрептококів та грибків, таких як надокучлива кандида. Особи, які вживають стевію, мають нижчу частоту застуди та грипу.

Для естетики стевії:

  • Контролюйте свою вагу: Стевія Він не містить калорій, що робить його ідеальним підсолоджувачем для контролю або схуднення. Стевія також допомагає зменшити кількість їжі, зменшуючи почуття голоду та тягу до цукру та жирної їжі.
  • Почуття голоду також мінімізується при споживанні Стевія За 20 хвилин до основних прийомів їжі протягом дня.

Дієту можна продовжувати стільки часу, скільки потрібно, поки бажана вага не зменшиться; як тільки мета досягнута, під час технічного обслуговування:

  • Чай ще п’ють перед кожним з основних прийомів їжі.
  • Немає протипоказань або негативних наслідків щодо його токсичності, оскільки екстракт Стевія він до десяти разів менш токсичний, ніж такі речовини, як кофеїн.
  • Догляд за шкірою: коли Стевія Рідкий концентрат регулярно використовується для догляду за шкірою, і це має помітні переваги. Застосовується як маска для обличчя, Стевія розгладжує та підтягує шкіру, розгладжує зморшки та допомагає загоювати дефекти шкіри, включаючи вугрі.

Це може вас зацікавити.

Дуже солодко, природно!: Стаття в нашому блозі про різні існуючі природні підсолоджувачі: Стевія, Агава, Еритрит, Мед, Ло Хан Го, Сирий цукор та Ксиліт