Оскільки ми знаємо, що ви любите піклуватися про себе, напевно ви вже чули про стевію натуральний підсолоджувач Мода. Багато з них інфлюенсери які вирішили використовувати у своїх рецептах цю здорову, безкалорійну альтернативу цукру. Наприклад, відомі ютубери RoEnLaRed, які навчили нас робити домашню Нутеллу з натуральних інгредієнтів та стевії. Однак у вас ще є багато речей, які ви можете дізнатись про стевію, яких ви не знаєте, або ви просто вперше чуєте про це, у будь-якому випадку ми сподіваємось, що ця публікація допоможе вам дізнатися це краще.
Багато було сказано і обговорено властивості стевії. Одні хвалять їх як чудотворні, інші називають їх опортуністами. Ми, не вдаючись у перебільшення, хочемо розповісти вам його історію, розповісти вам про джерело, його використання та його природні блага, що їх наявність у них є.
Стевія, наукова назва якої - Стевія Ребаудіана, Це рослина південноамериканського та центральноамериканського походження. Корінні гуарані вони це вже використовували підсолоджуйте свої напої і як лікарська рослина для їх сприятливий вплив на здоров’я, коли в 16 столітті іспанський лікар Педро Хайме Естеве вивчив його і дав йому назву Естевія де Естеве. Через століття, в 1931 році, парагвайський хімік Овідіо Ребауді визначив хімічні сполуки, що забезпечують цей аромат і солодкість, і він був офіційно хрещений на його честь як Stevia rebaudiana. Саме тоді стевія почала промислово застосовуватися деякими виробниками та країнами.
Сьогодні стевія, яка росте дико в деяких регіонах Росії Парагвай Y Аргентина, досягається в основному тому, що це так культивується для їх підсолоджуючі властивості такими країнами, як Бразилія, Парагвай або Іспанія, провідна європейська країна-виробник стевії, хоча експортує все, що вирощує.
І хіба що стевія здатна підсолодити в 200 разів більше, ніж цукор вишуканий, завдяки глікозид підсолоджувач, яким він володіє, виявлений Ребауді. Однак їх споживання калорій дорівнює нулю. Він підсолоджує, але не робить вас товстим. Велика перевага сама по собі, але не єдина.
Інша користь, яку він може принести нашому організму, полягає в тому, що він має антиоксидантна сила і a антибактеріальний ефект, що допомагає зміцнити імунну систему та захистити нас від певних інфекцій. Так само сприяє кишковому транзиту і йому приписують певний протизапальний ефект.